Зрази је јело украјинске, руске и белоруске кухиње, што је кутија са пуњењем. Мало је људи који би волели ово јело, покушавајући то бар једном. Ако вам се свиђа таква кутија, рећи ћемо вам како припремити зрази са различитим пуњењем.
Како кувати зрази са јајима?
Ако више волите месо, бице заинтересован да припремите зрази са млевеним месом, јајима и зеленим луком.
Састојци:
- млевено месо - 1 кг;
- кувана јаја - 4 комада;
- црни лук - 2-3 комада;
- зелени лук - гомилу;
- бели хлеб - 100 г;
- сунцокретово уље - 0,5 комада;
- соли по укусу;
- хлебне мрвице.
Припрема
Млијепа млин с крушком и луком, мијешати масу са млевеним месом и сољем. Исеците јаја и лук са блендером. Из кувања формирајте равне колаче, на средњем месту пуните јаја и лук, покривите га млевеним месом, направите кесице и натопите их у дробњаче. Печурите на обе стране док се не кувају.
Како кувати кромпир зрази?
Ако вам се не свиђа месо, али желите да добијете укусно и задовољавајуће јело, поделићемо начин како се кувати кромпир зрази са печуркама .
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- црни лук - 1 комад;
- брашно - 1 комад;
- шумске гљиве - 400 г;
- јаје - 1 комад;
- маслац - 50 г;
- сол и бибер - по укусу.
Припрема
Печурке кувати док се не скупљају и пржите са сецканим луком у маслацу. Салата по укусу. Оперите кромпир, кувајте, очистите и пролазите кроз млин за месо. Додајте у њу 2 тбсп. кашике брашна, јаја, соли и бибера, и мешати све. Провуците плочу брашном, ставите на њега крупну торту кромпира, на средини кашику пуњења гљива и причврстите ивице торте. Ставите зреве 30-50 минута у фрижидер, а затим пржите са две стране до руде кора.
Како кувати зрази с сиром?
За љубитеље комбинације укуса пилетине и сира, рећи ћемо вам како припремити пилеће зреле са тврдим сиром.
Састојци:
- пилећи филе - 1 кг;
- тврди сир - 12 тбсп. кашике;
- млијеко - 8 тбсп. кашике;
- маслац - 6 тбсп. кашике;
- сецкани орах - 6 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- хлебне мрвице - 5 тбсп. кашике;
- сол и бибер - по укусу;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Решите филет преко месне млинице, додајте млеко, бибер и сол, мијешајте. Комбинујте маслац са сиром и орасима, и мешајте мале кугле из ове масе. Од кокошке маце, направите тортиље, у средини чега се полажу ораси и сир, и овалном облику овалите.
Јаја су мало ударали, крекери помешани са брашном, свако дијетално уљепшати у јаје, а затим у посуду за хљеб и пржити са обе стране у посуди до златне боје. После тога, пошаљите зрази с сиром у прегрејану пећницу за 180 степени на 5 минута и покушајте.