Рецепти за припрему омлета су безбројни и свака од њих заслужује пажњу. Припремите га као традиционално, пржите у тигању у чистој форми или уз млеко, а уз додавање широког спектра састојака од меса до поврћа и воћа и бобица, печење у пећници, микроталасној пећници или мултиварку.
Такође, свако од нас вероватно памти укус величанствених и инсанели укусних омлета које су нас хранили у вртићу или школи и увек смо тражили од маме или баке да то учине исто. Али не увек и не може се остварити сав овај задатак.
Дакле, како исправно припремити омлет да се поново сетимо укуса дјетињства или само да уживате у дивном, укусном јелу за доручак, ручак или вечеру?
Покушаћемо да вам помогнемо у томе и да у својим рецептима у наставку наведемо неке тајне његове припреме.
Како кувати омлет у вртићу?
Многи верују да је у овом омлету додао брашно, па чак и сто сода. Али то није тако. Ако су то урадили, били су изоловани случајеви на сопствену иницијативу. У ствари, све је много једноставније.
Припремићемо омлет у пећници користећи довољно количине млека и изаберите посуду према броју припремљених делова, малих димензија са високим странама. Као резултат, јаја маса треба да попуњава висину најмање један и пол до два центиметра. Ипак, морамо узети у обзир да је немогуће јако бацати јаја, али само да се мијешају с млијеком док униформа.
Поштујући такве једноставне препоруке при кувању, добићете исти укус дуго очекиване омлете од детињства. Кул, и види себе.
Састојци:
- јаја - 10 комада;
- млеко - 500 мл;
- маслац - 80 г;
- соли - 12 г.
Припрема
У великој посуди, возити у јајима, сипати у млеко, додати со и мешати док се неједнако удари. Сипајте масу јајета у подмазану посуду са одговарајућом величином и ставите у пећницу, загрејте на 200 степени тридесет минута. Не отварајте врата током кувања.
Завршена омлета нарезана на порције, свако ставља косу кремастог путера и ужива у укусу детињства.
Следеће ћемо вам рећи како припремити дијетални омлет за пар.
Како кувати парени омлет?
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- млеко - 150 мл;
- соли по укусу;
- маслац - 10 г.
Припрема
Јаја се помешају са млеком и со са зрном или вилицом и сипају у малу прикладну јело, добро подмазану. Затим га поставимо у пару или, у његовом одсуству, у цревима постављеним на посуду са кључаном водом, покривамо поклопцем и кувамо омлет пар од десет до петнаест минута.
Ако желите да диверзификујете уобичајени банални омлет, хватамо га парадајзом и додамо мало сира и зеленила.
Како кувати омлет са парадајзом?
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- млеко - 100 мл;
- парадајз - 1 ком.
- Свјежи листови коприве, першун и босиљак - по укусу;
- соли по укусу;
- зачињене биље - по укусу;
- сир је тешки, пожељно пармезан - 50 г;
- маслац - 50 г.
Припрема
Јаја се помешају са млеком и солом све до униформе и сипају у загрејану тигањ са маслацем и пржите на малу топлоту. Када омлет почиње да се густи, сезона са зачињеним биљем, дистрибуира се, мало одступа од ивица, нарезана, претходно ољуштена парадајза и листови зеленила и пржите још два до три минута. Затим потресемо рајченим сиром, нека се мало истопи и преклопимо јагоде на пола. Спржите још два минута са једне и са друге стране.
Ми служимо столу врућим, зачињавамо га раженим сирем и украшавамо зеленилом.