Сада је време за једно од најквалитетнијих јагодичастих јагода. Наравно, сви ми желимо да је довољно поједемо и заложимо на витаминима током целе године. А за оне који добију добру жетву код куће желимо да вам кажемо шта се брзо може припремити од јагода и можда чак и за будућу употребу.
Како кувати јагоде џем шећера за зиму?
Да би се џем сигурно испунио дебео, боље је користити природни загађивач - пектин. На други начин, густина се може постићи пробавењем бобица дуго времена, али онда губимо пуно витамина.
Састојци:
- шећер 750 г;
- Јагоде - 1200 г;
- пектин - 50 г;
- лимунска киселина.
Припрема
Јагоде су сортиране, моје и ми уклањамо педицу, уколико дођу до великих бобица, а затим их исечите. Затим га млевите помоћу миксера за урањање или уз помоћ месарске млинице. Ако блендер, одмах можете заспати половину шећера. У резултираном пиреју кромпира излијете шећер и пектин, темељно мијешајте и ставите на пећ. Када се маса опали, направите минималну ватру и кухајте само 5 минута. Ако су се јагоде показале врло слатком, онда додајте мало лимунске киселине тако да укус није слатко слатки, помешан и сипан у стерилне тегле .
Како кувати кнедле са јагодама?
За кнедле је мала јагода боља, јер то је лакше обмотати у тесту.
Састојци:
- брашно - 0, 6 кг;
- кефир - 0,5 литра;
- шећер - 50 г;
- сода - 10 г;
- соли - 5 г;
- Стравберри.
Припрема
Сода се додаје у кефир и добро меша, затим прелије у брашно, сол и гнети тесто. Ролите га дебљином 4 мм, исеците чашу кругова, сакупите остатке и поново их окрените, па тако даље. У свакој палачињи ставимо мало шећера и јагоде или два, пажљиво покријемо ивице и ставимо у кључу воду 5 минута.
Како кувати питу са јагодама?
Састојци:
- Јагоде - 400 г;
- павлака - 300 г;
- брашно - 270 г;
- шећер - 135 г;
- маслац - 125 г;
- јаје - 2 комада;
- ванила.
Припрема
Узимамо уље за меку припрему, остављамо брашно за 50 г за сипање, остатак се грени маслацем и тридесет грама шећера у мрвицама. Затим додајте једно јаје и мешајте тесто. Направимо равну торту из теста, обмотимо је у филм и ставимо у фрижидер. Јагода, чиста, ако је велика - посечена на плоче. За пуњење мешамо павлака, шећер, једно јаје и ванилију. Добро промешајте пуњење. Сипамо тесто из фрижидера, увијамо га у слој који је велик као ваш облик и са маргином на бочним странама. Поставимо тесто, ставимо је на равномерни слој јагода и сипамо масу киселог павлака. Направили смо печење 50 минута на 180 степени.
Како кувати јагоде у чоколади?
Овде вам је потребна цела, а не превише зрела јагода.
Састојци:
- чоколада - 200 г;
- крем 33% - 20 мл;
- јагода са педицелима.
Припрема
На парном купатилу, растопите чоколаду, додајте крем и мијешајте док се све не претвори у униформну глазуру. Јагоде су моје, и наизменично смо свако стављамо у чоколаду. Можеш потопити шећер, кокосове чипсове или ораси. Ширимо бобице на пергамент и шаљемо на замрзавање.