За разлику од кекса, прави муффин има приметно густу и масну мрвљу која се разбија у велике дијелове када покушава да је сруши. Као бисквит, торта може бити прожета с широким спектром сирупа, покривених глазом или кремом, али може бити и потпуно самодовољно јело. Више детаља о томе како пецати торту ћемо разговарати у рецептима из овог материјала.
Како пецати колач са грожђем у пећници - рецепт
Почињемо са стандардном кексом са грожђем, у којој смо, како бисмо добили мирисну печење, одлучили да додамо цитрусну коре.
Састојци:
- шећер - 415 г;
- маслац - 335 г;
- брашно - 385 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- јаја - 6 комада;
- лупак једног лимуна;
- млеко - 165 мл;
- екстракт ваниле - 1 кашичица.
Припрема
Пре него што почнете гнетити тест, уверите се да користите довољно уља за то. Након што сипате шећер у мекано уље, претворите састојке у ваздушну белу крему. Након тога, без заустављања бичања, почните да додате једно јаје. Када су јаја у мешавини уља, пошаљите ту ванилин екстракт и лимун, и затим постепено прелијте млеко.
Комбинујте преостала два суха састојка у брашном и праху за пециво. Почните додавањем делова суве смеше на подлогу торте и налијте је у форму печења испуњене уљем и брашном када је тест спреман.
Сада остаје послати образац у пећницу на сат на 180.
Како пецати укусна чоколадна торта?
Као основа чоколадне торте можете користити какао, чоколаду или мешавину од њих. У рецепту испод смо одлучили да останемо на последњој опцији.
Састојци:
- какао у праху 25 г;
- вода - 55 мл;
- брашно - 195 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- јаја - 4 комада;
- Маслац - 195 г;
- шећер - 185 г;
- млеко - 45 мл.
Припрема
У почетку, мешајте какао у праху са водом док се не уклоне све грудвице и формира се униформна пастозна смеша. Након тога, обришите сухе састојке и наставите да бацате крему из маслаца, јаја и шећера. Када добијете белу бујну масу, сипајте му млеко, ако желите, додајте мирисе. После млијека, шаљу и чоколадне тестенине, а након мешања почети сипати у сувим састојцима.
Дистрибуирајте тесто у калупу, исперите га на 180 степени у току око сат времена.
Ако не знате како пецати колач у мултиварку или произвођач хлеба, можете користити овај рецепт као основу. У случају мултивара након мешања теста, колач се кува на сат на "Бакинг", јер произвођач хлеба користи и "Бакинг" или посебан "Цупцаке".
Како пецати торту брзо и дивно?
Познато је да млечни производи праве колаче и сочније, а мрвица - густа, а не изузетак и ово је тесто за колаче. У овом случају, боље је узети меку и масну кожу, тако да се лако може претукати, не остављајући зрна у готовом производу.
Састојци:
- брашно - 185 г;
- прашак за пециво - 2 1/2 тсп.
- Маслац - 185 г;
- качкаваљ - 165 г;
- шећер - 185 г;
- пилинг два лимуна;
- јаја - 3 ком.
Припрема
За разлику од претходних рецепти, у којима је уље само шокирано шећером, још један састојак ће се придружити овом пару - сосу. Када се кремаста маса удари, посејкајте пар лимуна и додајте јаја. Поновите премлаћивање, а затим почните да додате мешавину брашна и праха за пециво. Када је тесто спремно, дистрибуирајте га у калупу и оставите га на 180 степени 50 минута. После хлађења, колач се може поделити на комаде и послужити с кремом или бобицама, или једноставно самим собом, поред чаше чаја.