Захваљујући оштрим кућама, рецепти за печење дуго су престали да изазивају страх међу почетницима: већина најпопуларнијих делиција је прилагођена и поједностављена ради смањивања времена и напора за кухање. Такозвани колачи у понвору могу се приписати само таквим некомплицираним рецептима. Ако немате пуноправну пећницу, или сте се одлучили направити вишеслојни дезерт, потрошили сте пуно мање на властите ресурсе, а затим узмите рецепт рецепта са кондензованим млијеком у тигању из овог материјала.
Рецепт за торту са кондензованим млеком у тигању
Како невероватно то не би изгледало, али уствари рецепт за бисквитне колаче за кување на пећи не разликује се у свом саставу од његових колега печених у пећници. Кључ за исправно кување на горионику лежи у печењу на минималној топлини помоћу прибора који добро држе и равномерно дистрибуирају топлоту.
Састојци:
За торту:
- брашно - 185 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- маслац - 115 г;
- шећер - 190 г;
- јаја - 5 ком.
За импрегнацију:
- евапорисано млеко - 720 мл;
- крем - 230 мл.
За крему:
- масна крема - 475 мл;
- гранулирани шећер - 115 г;
- екстракт ваниле - 1 кашичица.
Припрема
Да припремите колаче, спојите све сухе састојке заједно. Одвојено претворите у кремни меки путер и шећер, додајте овој креми јаја, један по један, без заустављања миксера. Обришите суву мешавину са насталом кремом и проширите тесто у две тепихе једнаког пречника, претходно подмазивали дно и зидове сваког од њих. Поставите тигањ на малу топлоту, покривајте поклопцем и оставите 40-45 минута. Проверите спремност и продужите печење 10-15 минута, ако је потребно.
Шећерите вруће колаче са виљушком по целој површини и натопите са загрејаном мешавином кондензованог млека и креме. Нека се колачи потпуно охладе и покрију нашу једноставну торту са кондензованим млијеком, кувану у тигању с кремом од шлага са шећером и ванилом.
Брза торта "Наполеон" у тигању са кондензованим млеком
"Наполеон" је одувек био повезан са једним од најцењенијих десерта, јер препоручујемо вам да направите торту у тигању, колаче за које се пече у облику обичних палачинки.
Састојци:
За торту:
- брашно - 420 г;
- јаја - 3 комада;
- шећер - 235 г;
- кондензирано млеко - 1 пот;
- млеко - 115 мл;
- сода - 1 кашичица;
- уље - 55 г.
Припрема
Пре него што направите торту у тигању са кондензованим млеком, оставите на страну пола чаше брашна - потребно је за кување креме. Остатак брашна треба сипати по порцијам у смешу једног јајета и кондензовано млијеко, непрекидно га бије. Готово тесто је подељено на 8 делова и танко ваљано. Сваки примљени колач посмехује у сувом врућком за печење не више од 2-3 минута. Неуједначене ивице готових колача сече и сруше.
Остала јаја се претуче у посуду, а затим прати шећер и прелије у млеко. Стално мешање,
Исеците преостале мрвице, које смо грили са неравних ивица торте? Требали би украшавати торту напољу. Као и било који Наполеон, ова једноставна торта мора бити остављена да се прво натопи на собној температури, а затим очисти целу ноћ прије дегустације.