Ниједан колачићи у продавници не могу да се упореде са кућним колачићима. Ако волите да волите своје рођаке и пријатеље домаће колаче, чланак за вас - у њему ћемо вам рећи интересантне рецепте за прављење колачића с маком.
Цоокие рецепт са сјеменом макова
Састојци:
- маслац ублажен - 100 г;
- брашно - 2 шоље;
- јаја - 1 комад;
- шећер - 0,5 чаше;
- сода, гашена са сирћетом - 0,5 тсп.
- Ванилин - по укусу;
- мак - по укусу.
Припрема
Миримо маслац са шећером, уђемо у јаје, додамо сода, гризу с кисом, препливљено брашно и ванилин. Гњежите тесто. Подијелите је на два дела и пошаљите га у фрижидер око 30 минута. Грејање рерне на 180 степени. Ставили смо мак на сто. Један део теста је извадјен из фрижидера и ваљани преко мака. Урезали смо фигурине жељеног облика и ставили их на плочу за печење обложене папиром. Печење кекса са маком са око 10 минута до златне боје.
Кекси са маком и грожђем
Састојци:
- брашно - 2 шоље;
- маргарин - 100 г;
- розине - 0,5 чаше;
- шећер - 0,5 чаше;
- јаја - 1 комад;
- павлака - 4 тбсп. кашике;
- мац - 80 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- Ванилин шећер - 1 кесица.
Припрема
Прво ћемо опрати маму и сипати га водом за кухање, оставити 20 минута. Узгајивачи се преливају и кључала и остави 10 минута. Спојимо воду са маком и користимо миксер за млевење. Мелити маргарин и охлади. Ми брушимо брашно и комбинујемо га прахом за пециво. Додајте павлака, маргарин, ванилин шећер и маково семе.
Залијемо прешло брашно, гнетимо тесто. Када се тесто добро помеша, додајте грожђе. Лежиште је подмазано уљем, раширимо тесто кашиком, врх се лагано притиска и пече у пећници на температури од 200 степени до златне боје.
Лимунски кекси са маком
Састојци:
- брашно - 0,5 кг;
- јаја - 1 комад;
- маслац - 220 г;
- шећер - 1 шоља;
- лимун - 1 комад;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- соли - штапић;
- прашак за пецење за печење - 1 кашичица;
- мак - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Скините лимунову кожу и стисните сок. Онда се кува и испарава до половине првобитног волумена. Додајте пола маслаца, растопите и оставите на страну. У другој половини маслаца се шепа шећером, додајте лимунски сок, ванилин шећер, јаје, мак, поновите.
Додајте мешавину лимуновог уља, мијешајте, залијете брашно и соли с прашком за пецење. Сипајте лимунову колачицу , поставите га на плочицу за пециво покривену папиром папира и пеците 15 минута у пећницу на 180 °.
Скидање колачића с маком
Састојци:
За тест:
- качкаваљ - 300 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- жуманца - 4 комада;
- брашно - 1,5 чаше;
- прашак за пециво - 1 кашичица.
За пуњење:
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- мак - 150 г.
Припрема
Кухињски сир се помеша са шећером и жуманцима и утрља у хомогену масу. Затим лагано сипајте брашно помешано са прахом за пециво и гнетите тесто. Ми га увијамо у посуду, обмотимо је у врећу и ставимо у фрижидер пола сата. Мацк мине, осуши и комбинује са шећером. Сто је попрскано брашном, увијамо тесто дебљине 5 мм. Ширите чак и слој мака и нежно спакујте тесто у ролну. Прешли смо на два једнака дела. Залепили смо се на плочу за печење, која је претходно постављена папиром за печење. На температури од 190 степени, печите 25 минута.
Кекси са семењем мака и ораха
Састојци:
- брашно - 150 г;
- шећер - 100 г;
- маслац - 100 г;
- шећерна ванилија - 1 кесица;
- мац - 50 г;
- ораси - 40 г;
- јаје - 1 ком.
Припрема
Полували смо пола маслаца шећером. Затим додајте јаје и брашно. Темељно мешајте, формирајте лопту и пошаљите га у фрижидер 1 сат. Из теста увуците правоугаоник, мазите га са маслацем, које је остављено и потресите сјецканим орасима и маком. Пребаците тесто у ролни и вратите га у фрижидер пола сата. Након тога, узмите ролну, исеците га на комаде ширине око 1,5 цм. Поставите комаде на плочицу за печење и пеците на температури од 200 степени до златне боје.