Риба треба да буде присутна у исхрани било које особе. На крају крајева, не само да су богати корисним микрохранама, што су важне за наше здравље, али и веома укусне. Предлажемо да кувате рибу у пећници са шаргарепом и луком. Ово јело послужује јела од поврћа или кромпира.
Риба са луком и шаргарепом под мајонезом
Састојци:
- филе морске рибе - 1 кг;
- мајонез - по укусу;
- корење - 1 комад;
- зачини;
- сијалица - 2 комада;
- биљно уље;
- брашно.
Припрема
Очистимо рибу, третирамо, темељито га оперемо и осушимо ручником. Онда смо резали пераје и одсекли реп и главу. После тога труп се исецује на комадиће, трља сољем, зачини и остави да маринира. А овога пута обрађујемо поврће, а потом лук по половичним прстеновима, шаргарепу од шаргарепе. Даље их ширимо на тигању са загрејаним биљним уљем и пастеруемом до златне боје. Рибљи хлеб у брашном и густо шири на послужавник за печење, претходно подмазан биљним уљем. Сада на рибу излаже пржење и густо га напуните мајонезом. Пећите посуду 30 минута на 220 степени. Спремност рибе под шаргарепом и луком у пећници одређује корита и послужује за столом.
Рибе печене са шаргарепом и луком
Састојци:
- филе трске - 500 г;
- корење - 2 комада;
- павлака 20% - 150 мл;
- сијалица - 2 комада;
- Маслац - 40 г;
- зачини;
- биљно уље;
- осушени босиљак, марјорам.
Припрема
Рибљи филеови се одлеђују у фрижидеру, а затим опере под водом и остављају на стаклу све течности. Поврће се обрађује и разређује: сијалица се разбија