Јам од космоса нема само невероватан укус, већ и неопходан извор витамина, нарочито зими. Јам од космоса се широко користи у медицинске сврхе, због високог садржаја витамина Ц, магнезијума и гвожђа. У овом чланку ћемо вам рећи како направити џем од космоса.
Рецепт за краљевски џем из космоса
Састојци: 1 килограм космоса, 7 чаша шећера, неколико листова вишње. Бобице космоса треба опрати, уклонити њихове репове и сјеме. Да би ово урадили, бобице морају направити мали рез. Листови чешње попуњавају три чаше воде која се кључа и фрижидер. Јагоде испуњавају охлађену инфузију листова вишње и стављају на хладно место 12 сати. Затим текућина мора бити исушена, запаљена, додати шећер и сипати сируп. У куварском сирупу додајте космичи и кувајте 15 минута, узимајући кашику пене. После тога, контејнер са џемом треба ставити у слив са леденом водом, тако да се брзо хлади. Ово је неопходно како би џем од космоса остао смарагд и не бледи. Хладни џем налијемо у тегле и затворити поклопце.
Рецепт за џему од црвених космуља са орасима
Састојци: 1 килограм црвених космоса, 1,5 килограма шећера, 400 милилитара воде, 100 г ољуштених ораха. Колаче треба пранити, пробијати сваку јагоду и пренијети у емајлирана јела. Из воде и шећера, кухајте сируп, сипајте их јагодама и доведите до врелице. После 10 минута, додајте маси матице и уклоните са топлине. Оставите џем на хладном месту у трајању од 6 сати, а затим је вратите на врел. Јам од црвеног космоса са орасима треба сипати лименке вруће и одмах увући.
Треба запамтити да џем од космоса треба ускладиштити у фрижидеру или подруму. На топлом месту, брзо се погоршава, а банке експлодирају.
Поред сировина за такве посластице као што је џем, грмље се користи у многе друге сврхе, јер ова јагодица има пуно корисних својстава.
Корисна својства космоса
Кужне грожђе укључују витамине: Ц, Б1, Б2, Б6, П (овај витамин се налази у црној космичи). Такође, бобица од колача је велика у калијума, натријума, јода, гвожђа, фосфора и соли.
Примена космоса:
- корљоре препоручују се за примјену код болести билијарног система, јер ова бобица има одличне холеретичке особине;
- космуље су превентивни за хипертензију, срчане болести и атеросклерозу;
- народна медицина користи лишће и лишће од лишћа као лек за туберкулозу;
- децокција лишћа и плодова космоса се сматра одличним антиинфламаторним средством. У старим данима користи се за лечење кожних болести и екцема.
Врсте космоса
Најпопуларнија жута грожђа на територији наше земље. Жута космичка је танка кожа и слатки или укусни слатки укус. Постоји неколико сорти жуте рибизле. Између себе, они се разликују у облику бобица, укуса и дебљине коже. Жута мрква припада најбољим сортама.
Не мање популарна је црвена космоса. Бобице црвене космичије су пријатне. Средином прошлог века научници су представили разне косаре "Малахите". Малахит има светлу зелену боју, кисели укус, касну зрелост и отпорност на ниске температуре.
Кужне грожђе су универзална бобица, која се широко користи у кувању и лековима. Мед и космуље су припремљени од вина. Слатка космичка је добра у било којој форми, а из киселе хране испада одлична џемови, џемови, компоти и кесе. Занимљива чињеница је да је дуго на територији ЗНД " киви од воћа " назвао "кинеском космичином" .