Уместо сјече самих тиквица, могу се комбинирати са другим поврћем како би припремили различите конзерве. Шаргарепа, краставци, јабукови су само неколико додатака за рецепте за укусне празнине.
Изабране тиквице и краставци за зиму
Састојци:
- тиквице - 250 г;
- краставац - 250 г;
- сирће - 2 комада;
- вода - 1 предмет;
- бели лук - 4 каранфилића;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- семе копра - 1 тбсп. кашика;
- врућа паприка - по укусу;
- црни бибер - по укусу;
- семе коријандера - 1 кашичица;
- семена сенфа - 1 кашичица.
Припрема
Из испраних и сушених краставаца и тиквица пресечемо крајеве и исецемо плодове на 4 делова. У тепиху мијешати сирће водом, сољем, зачини и довести све до врела. У року од 5 минута савијте раствор, а затим га уклоните из ватре.
Опере ми лименке и исперирам их, компактно их сортирамо у разним ткивима и краставцима, и након просипања савојке, покривамо поклопцем и стерилизујемо на било који прикладан начин. Рукавамо тегле и оставимо краставце за складиштење.
Изабране тиквице, јабучице и шаргарепе за зиму
Састојци:
- тиквице - 2 комада;
- патлиџан - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- парадајз - 1 кг;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- јабуков сирће - 2 тбсп. кашике;
- соли, шећер - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 глава;
- лијев лист - 3 листова;
- каранфилић - 4 пупољка.
Припрема
Тиквице и патлиџани се урезују на коцке и пастеру на биљном уљу до златне боје. Одвојено смањимо шаргарепу и пржимо га. Јабуке су ољуштене и ољуштене, а затим пролазимо кроз млин за месо са ољуштеним зубима од белог лука. Печено поврће се мешати са сецканим парадајзом и ставља смешу на ватру, заливајући чашу воде. Сипајте послужавник с сољу, шећером, ставите ловор, каранфили, парадајз и залијете неколико кашика ока. После 15 минута, маса у ташни густи, што значи да можете да га сипате на стерилне лименке и изаберете сортиране тиквице и патлиџан за зиму.
Како припремити сортиране тиквице за зиму?
Састојци:
- тиквице - 3 кг;
- црни лук - 1 кг;
- шећер - 4 предмета;
- сирће - 2 комада;
- вода - 1 предмет;
- соли - 1/4 предмета;
- Сјеме од горчице - 1 1/2 тсп.
- куркума - 1 кашичица.
Припрема
Изрезали смо крушке тиквица, а лук прстенова дебљине пола центиметра. Ми стављамо поврће у тегле. У суду сперите све састојке за маринаду: сирће, воду, со, семе сенфови и куркума, доведите смешу на врелу и сипајте садржај канистера врелом маринадом. Стерилизирајте и окрените бланко са поклопцима.