Јајцевци са белим луком за зиму представљају варијанту потражње између домаћица. Може се кувати на разне начине, рецепт ће свакако бити згодан за оне који желе да диверзификују зимски мени. Закусци се често допуњавају другим врстама поврћа.
Како кухати патлиџан са белим луком?
Начини за затварање патлиџана, маринирани са белим луком, има их много. При припреми грицкалица препоручује се да се узму у обзир такви моменат:
- Веома је важно правилно извршити припремну фазу, јер месо одликује горак укус, од којег је неопходно да се ослободите. Поврће треба да се ољушти, потопите око пола сата у сол са водом.
- Поврће се подвргава разним врстама прераде: пржене су у уљу или једноставно залијевају заједно у другим саставним деловима. Занимљива варијација јела је она у којој се користи технологија кувања, у којој се добијају патлиџаве као печурке.
- Можете направити јабучице са белим луком за зиму, а рецепти су веома разноврсни, поврће се кува на један од таквих начина: поставља се цела са уздужним резовима у које се ставља заливање од поврћа великим комадима или здробљеним ситним комадима.
- Додатне компоненте су и друге врсте поврћа: парадајз, паприка, сечени на мале комаде или чак доведени у стање пире кромпира.
Јајцевац у парадајзу са белим луком за зиму
Таква варијација предјела као јајника у парадајзу са белим луком припрема се мало дуже у времену у односу на друге рецепте, а производи ће требати и мало више. Таква богата снацк ће бити пријатна за јело на зимском вечеру, користећи као адитив за печено или пржено месо.
Састојци:
- патлиџан - 2 кг;
- парадајз - 1,5 кг;
- бели лук - 3 главе;
- леан оил - 50 г;
- сирће - 50 г;
- шећер - 5 тбсп. л .;
- соли - 1 тбсп. л.
Припрема
- Јајцевци урезани у шоље, од којих је сваки подијељен у четвртине, намакајте их пола сата.
- Преостало поврће је дробљено, додајте остале састојке, заврите.
- Јајчеви се комбинују са соком, симулирају 20 минута, мешајући. Убрзати у банкама.
Јајца са јајима са луком
Оригинална снацк, за чију припреме није потребан сир, је јабука за зиму са белим луком без стерилизације. Припремљени су коришћењем пуњења из брушеног зеленог и белог лука, а поврће остане у цјелини. Можете их користити и као независну варијацију акутног јела и као посуду за јела од меса.
Састојци:
- патлиџан - 14 комада;
- бели лук - 1 глава;
- першун - 1 гомж;
- соли - 6 тбсп. л .;
- вода - 2 литра.
Припрема
- Јајцнице се кувати 5 минута. Покријте их плочом, ставите притисак на врх. Држите га на пар сати.
- Попуните поврће, напуните луком и зеленилом.
- Додајте јајне плодове са чесном за зиму са раствором соли из воде и соли, потопите под притиском за 3 дана, увалите у лименке.
Вруће предјело од патлиџана са белим луком
Љубитељи зацних јела могу бити задовољни самим себи, кувањем јаја са плавим паприком и белим луком. За припрему поврћа користите метод за сечење кругова. Они су употпуњени пикантном масом, укривљеном месарницом и направљеним од додатних састојака. Храна је изузетно укусна и брзо ће га једити чланови породице.
Састојци:
- патлиџан - 10 кг;
- бели лук - 500 г;
- соли - 1 кг;
- врућа паприка - 2 комада;
- сирће - 50 мл.
Припрема
- Јајцевци се исечени у шоље, пола сата намакате у води сољем, дробљење терета.
- Смрзнути помфрит у уљима.
- Чесен и бибер млет, комбинују се са сирћетом, напустите пола сата.
- Све компоненте стављају слојеве у резервоар и навијте.
Јајцевци као што су печурке са белим луком за зиму
Љубитељи укусних грицкалица могу користити оригинални рецепт, користећи га можете направити јаја као гљива са луком. Овај начин кувања је изузетно једноставан, и као резултат тога, можете добити снацк, да ништа не испробавате од оног гдје се користе сакупљене гљиве у шуми.
Састојци:
- патлиџан - 5 кг;
- бели лук - 300 г;
- копер - 350 г;
- биљно уље - 300 мл;
- вода - 3 л;
- соли - 4 тбсп. л .;
- сирће - 250 мл.
Припрема
- Сјећајте поврће заједно са кожом.
- Сипајте раствором соли, соли и сирћета, уроните поврће у њега 3 минута.
- Чесен и шаргарепа, додајте маслац.
- Снацк распоредити на тенкове и навијати.
Јајце са биљкама и белим луком за зиму
Врло слане излазе слане јабучице са биљкама и луком. За очување, зреле воће су погодне, без оштећења. Количина белог лука може се повећавати по жељи, а ни рецепт неће се погоршати. За млевење, блендер је сјајан, ако га немате, можете користити млин за месо.
Састојци:
- патлиџан - 14 комада;
- бели лук - 1 глава;
- першун - 0.5 греда;
- копер - 0,5 тупс;
- соли - 6 тбсп. л .;
- вода - 2 литра.
Припрема
- Направите резове у јајима, потопите у врелу воду 3 минута, потопите пола сата.
- Ставите унутра резове лука и зеленила.
- Направите раствор соли и воде, сипајте јој патлиџан са биљкама, бели лук за зиму, ставите оптерећење на посуду и држите 3 дана. Затим их затворите у тегле.
Јагњаци са орасима и белим луком у грузијском стилу
Чудесни укус и предиван поглед имају јајоводићи са орасима и белим луком за зиму на грузијском. Снацк ће бити одличан додатак било којој гозби и одговараће многим врелим јелима. Припремљен је према националном рецепту и изгледа као привлачна рола испуњена пикантним пуњењем.
Састојци:
- патлиџан - 3 кг;
- бели лук - 400 г;
- першун - 1 гомж;
- коријандер - 1 група;
- ораси - 250 г;
- хопс-сунели - 5 тсп;
- сирће - 100 г;
- биљно уље 750 мл.
Припрема
- Јајцница је гурала сољем и отишла је 1 сат.
- Нарезати поврће на стискање, сипати сок, пржи их у уље.
- Чесен, зеленило и ораси за млевење. Сипајте у сирће и мало уља.
- На крајевима изложите мало масе и извуците га у ролни, пошаљите је на банке.
- Држите лименке у пећници у трајању од 30 минута на 160 степени, увијте се, а затим охладите преокренути.
Јајцевице пуњене шаргарепом и луком
Хрустљава и нежна предјела, коју ће многе домаћице ценити, су јабучњаци са шаргарепом и чесном . Поврће се пуњене помоћу комбинације ових додатних састојака, пикантни укус се добија печењем у пећници, препоручује се чување у конзервама на хладном месту.
Састојци:
- патлиџан - 1,5 кг;
- шаргарепа - 500 г;
- бели лук - 2 главе;
- вода - 1,5 чаше;
- шећер - 200 г;
- сирћет - 200 мл;
- сунцокретово уље - 200 мл.
- соли - 20 г.
Припрема
- Направите резање патлиџан и пустите у кувани води пола сата.
- Ставите поврће на послужавник за печење и пеците 30 минута.
- Укрцајте шаргарепу и шаргарепу. Једите патлиџан са њима.
- Јајце са чесном за зиму у тегли.
Јајце са парадајзом и белим луком за зиму
Истовремено, једноставна ужина од парадајза и белог лука је једноставна у кувању и укусна. Ово је због чињенице да поврће не треба пржити, као што је то случај код многих других рецептура, могу се разбити додатни састојци и прионити на јајце. Поред парадајза добро се комбинује са јајима и паприком.
Састојци:
- патлиџан - 3 кг;
- парадајз - 3 кг;
- сирће - 100 мл;
- леан оил - 1 гласс;
- со - 100 г;
- шећер - 2 тбсп. л.
Припрема
- Померите се у парадајз за месо.
- Додајте шећер, со, маслац и кувајте до масе.
- Јајцеву јастуку исеците на резанце, додајте у масу и кухајте 20 минута, 5 минута пре завршетка, сипајте сирће.
- Јајце са парадајзом, бели лук за зимски рол у посуди.
Јајчеви су слани опијумом са белим луком
Дивна алтернатива свим уобичајеним краставцима и парадајзима биће патлиџани испод јарма са луком и шаргарепом. Они су одлично комбиновани са широким спектром врућих јела и постаће ужина која ће бити присутна на дневној вечери и на свакој прослави.
Састојци:
- патлиџан - 10 кг;
- бели лук - 250 г;
- корење - 250 г;
- сол - 200 г
- вода - 5 литара.
Припрема
- Направити раствор соли, загријати воду и сол, убрзати у њега 5 минута, затим га стиснути.
- Направите велике резове у поврћу, ставите их на сесекљан лук.
- Направите нову сољу и попуните је са поврћем.
- Ставите поврће у посуду, притисните притиском на врх са притиском, у року од 3 дана пробајте салате јабучице са белим луком.