Кукуруз у свежој форми се чува, нажалост, не дуго. Данас ћемо вам рећи како сачувати кукуруз код куће.
Како сачувати кукуруз у кући?
Састојци:
- кукуруз кукуруза - 700 г;
- вода - 1 л;
- шећер - 15 г;
- сол је фино - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Дакле, прво припремамо тегле за конзервацију: пажљиво их са мојом топле воде и стерилизирајте. Од младих кукуруза, пажљиво раздвојите сва зрна и залепите их у коландеру на минуту. 3. Затим припремамо заливање: у посуди са кључаном водом бацимо со и исперемо шећер. Све темељито мијешати све док се сви кристали не растворе. Вреле конзерве су напуњене кукурузним зрнима и сипане са припремљеним раствором салата практично до "рамена". После тога затварамо тегле са поклопцима и стерилизујемо их око 3 сата. Затим, банке одмах нагне и лагано окрећу поклопце.
Како се може кукурузати у плочнику?
Састојци:
- млади кукурузи;
- филтрирана вода - 1 литар;
- соли - 20 г.
Припрема
Кукуруз се обрађује, ослобођени смо од лука и темељито исперемо. Затим га ставимо у суду са кључаном водом и кухамо око 5 минута на слабом ватри. Затим пажљиво уклоните пужеве на тањир и охладите. У другом прслуку налијте литар филтриране воде, баците сол и заврите док се потпуно не раствори. Затим се раствором соли охлади, а кукурузне кукице се стављају у стерилисане тегле и сипају сланом водом. Покривамо тегле са врха са поклопцима и поставимо их у дубоку посуду са водом. Након кључања, стерилизујемо их на сат, а затим их увијамо и пустимо да се охладе на собној температури.
Како се кукуруз може очувати за зиму?
Састојци:
- кукуруз - 600 г;
- трпезарија сирће - 1 кашичица;
- ловор лист - 30 г;
- сол је велика - 1 тбсп. кашика;
- пречишћена вода - 1 литар.
Припрема
Кукуруз се обрађује и кувају у врели води 20 минута. Тада га пажљиво извадите из посуде и оставите да се охлади. Одвојено радимо маринаду: сипајте воду са сољем. У чисту теглу бацимо на дно лист ловорика, сипамо сирће и ставимо цобове наопачке. После тога, попуните све вреле маринаде, покријте га покривачима и стерилишите на сат, а затим га покрените. Све ове зиме држимо у подруму или фрижидеру.