Чоколадна тестенина домаће - природни укусни доручак или десерт за љубитеље слаткиша и чоколаде, који ако се уради са правим производима неће бити тешко. Слаткиш може бити послужен чајом са тостом, свежим хлебом или крекерима, а такође се користи као пуњење за кућну печење.
Како направити чоколадну тестенину?
Припрема чоколадних тестенина код куће није тако тешка као што би могла изгледати у почетку. Тајне и суптилности технологије помоћи ће квалитетно и ефикасно испуњавати било који рецепт.
- Припрема чоколадне пасте код куће захтева приоритет да имају основне састојке који одређују укус слаткоће. У зависности од рецептуре, можда ће вам требати чоколада, какао, путер, шећер, ораси за креирање десерта. За густину додајте брашно или скроб, а за укус, ванилију и друге зачине.
- Када се додају у састав ораха, они су претходно осушени и лагано смеђени на сувом тепиху или на плочама за печење у пећници.
- Након завршетка топлотне обраде, рахло охлађене тестенине уз додавање ораха третирају се са блендером. Једноставност без пуњења орах може једноставно бити претучена миксером.
Како направити чоколадну тестенину од чоколаде?
Чоколадна паста са властитим рукама од готове чоколаде један је од најједноставијих и најбржих начина да добијете омиљену деликатност своје припреме. Рецепт који је приказан у наставку ће помоћи да се задатак задовољи на најбољи могући начин, неће узети много времена и напора. Матице се могу узимати једне врсте или чак потпуно без пунила.
Састојци:
- чоколада црна - 75 г;
- брашно - 2 тсп.
- кондензирано млеко - 1 тегла;
- какао - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 150 г;
- ораси и кикирики - по 0,5 наочаре.
Припрема
- У посуди са густим дном растопљеног путера.
- Додајте ломљена чоколада, мешајте док се резине растварају.
- Мијешајте кондензовано млијеко, а затим брашно какаоа док се груди не растварају.
- Масу загревати сталним мешањем до кључања и згушњавања.
- На крају, чоколадна чоколадна паста допуњује се матичним матицама, још једном се меша са мешачем и охлади.
Чоколадна паста "Нутелла" код куће
Фаворит од многих чоколадних пастета "Нутелла" је основно припремљен код куће. У односу на купљени производ, добијена деликатеса сопственог препарата не садржи штетне нечистоће, конзервансе и друге сумњиве адитиве. У оригиналном рецепту, пунило ораха је лешник, али у одсуству других матица.
Састојци:
- млеко - 4 чаше;
- шећер - 4 чаше;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- лешник - 4 тбсп. кашике;
- какао - 6 тбсп. кашике;
- маслац - 250 г;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
- Мешајте сухе састојке у понијети: шећер, брашно, какао и сол.
- Сипајте у делове млијека, мешајте брисањем, увезите уље.
- Отпустите контејнер на пећ и кувајте уз непрекидно мешање у трајању од 15-20 минута, након чега се додају језграсти додаци.
- У закључку, природна чоколадна паста се кува до жељене густине и дроби по потреби помоћу блендера.
Паста са чоколадним орахом код куће
Друга верзија укусне пасте, представљена испод, биће примљена са посебним поштовањем љубитељима ораха, чији број превладава у овом рецепту. Можете користити лешнике, орахе, боровине, кикирики или мешавину неколико врста. Производ је нужно благо смеден мирисом, након чега се мрља.
Састојци:
- млеко - 500 мл;
- шећер - 200 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- ораси - 200 г;
- какао - 6 тбсп. кашике;
- маслац - 70 г;
- Ванилија - по укусу.
Припрема
- Комбинирајте сухе састојке: шећер, брашно, какао и ванилију.
- Разбијте јаје у смешу, бришите је пажљиво, додајући неколико кашика млека.
- Налијте остатак млека, мешајте, поставите посуду на пећ.
- Направите млевење ораха, поставите основу за доброте, мијешајте масу, загревајте до кључања.
- Након што се паста чоколаде оздрави, додајте уље, ванилију и минут касније уклоните из ватре.
Чоколадна млечна тестенина - рецепт
Чоколадна млечна паста чак и без ораха и у лаконичној композицији може бити одлична по укусу и невероватно нежном. Посебно богат укус слаткоће може се добити коришћењем домаћег млека, ароматизованог кухињским ванилином или природном ванилијом, врео неколико минута.
Састојци:
- млијеко - 370 мл;
- шећер - 200 г;
- брашно - 0.5 шоље;
- Ванилин или ванилија - по укусу;
- какао - 2 тбсп. кашике;
- Маслац - 30 г.
Припрема
- Мешајте брашно с какао и шећером, додајући ванилу на укус.
- Сипајте мало млека, сваки пут уз мешање масе уз вибрацију и постићи растварање свих грудова.
- Поставите посуду на пећ и загревајте уз непрекидно мешање све до јастучних делиција.
Како направити чоколадну тестенину од какаоа?
Чоколадна паста направљена од какаа у праху припрема се елементарно за било који од рецепата, а следећа није изузетак. Примљени слаткиши не само да се смеју на парче круха, већ се и примењују у рецептима слатке печења, сервиране палачинке, палачинке. Кључ успеха је коришћење само квалитетних и природних компоненти од поузданог произвођача.
Састојци:
- млеко - 500 мл;
- шећер - 250 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- какао - 6 тбсп. кашике;
- маслац - 200 г;
- Ванилија - по укусу.
Припрема
- Мешати шећер са какаом и брашном, додајући ванилин.
- Исперите путер у млијеку на умереној ватри, након чега се сипају суви састојци, а интензивно мешајте супстанцу са вијком.
- Након чувања и густе чоколадне пасте, ставите га у теглу и спремите на хладно.
Чоколадна паста без кувања
Чоколадна тестенина код куће је рецепт који се може извести без топлотног третмана. Деликатесност се врши са орасима и без, пуњење масе жељеним укусима у облику ваниле, цимета, лимуна и других адитива. За хомогеност десерта претходно користите шећер у праху или млевени шећер у млину за кафу.
Састојци:
- млеко хладно кувано - 150 мл;
- шећер у праху - 4 тбсп. кашике;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- млеко је суво - 4 жлице. кашике;
- какао - 4 тбсп. кашике;
- биљно уље без мириса - 350 мл.
Припрема
- Млеко уз додатак шећера у праху и ванилиног шећера претуче се са блендером.
- Налијте млеко на суво и поново пуцајте.
- Сипајте танки млаз биљног уља, настављајући да вијолите масу све до густог.
- Ставите 4 кашике креме у засебну посуду и додајте какао у остатак и мешајте мало више.
- У тегли, бела и чоколадна паста се преносе, наизмјенични слојеви.
Чоколадна паста са млеком у праху - рецепт
Чоколадне тестенине на суво млеко биће веома укусне по укусу. Концентрација чоколадног укуса може се подесити променљивом количином какао праха и слаткошћу променом дела коришћеног шећера. Немојте бити сувишни у саставу који ће бити срушени у ситне мрвице или прашуме.
Састојци:
- суво млеко - 200 г;
- гранулирани шећер - 250 г;
- вода 75 мл;
- какао - 5-6 тбсп. кашике;
- маслац - 70 г;
- Ванилија - по укусу.
Припрема
- Из воде и шећера се сирује сируп, у којем се маслац раствара.
- Пребаците у заједничку чинију млека у праху, какао, додајте ванилу.
- Сипајте у врућу мјешавину врућег сирупа, међусобно премешајте и брусите све мјешавим све док не буде глатко и пухасто.
Бела чоколадна паста
Чоколадна паста, рецепта која ће бити представљена касније, направљена је од беле чоколаде, испоставља се изненађујуће меко и меко. Састав третмана допуњује ванилија, додатно сесана орашчица или кокосов чипс, сваки пут када добије нову укупну количину, која ће бити одговарајућа за самоуслужење, допуњавање десерта или печење.
Састојци:
- бела чоколада и путер - 200 г;
- кондензирано млеко - 400 г;
- кокосове чипсове или орашасто - по укусу.
Припрема
- Маслац и комадиће беле чоколаде расте у воденом купатилу уз мешање.
- Додајте кондензовано млеко, темељно мијешајте састојке с мјешалицом или вијком.
- Додајте кокосове љуспице или матице, поново се мешајте и ставите на хладноћу.
- Након 3-4 сата, паста чоколаде ће бити спремна за употребу.
Чоколада и банана паста
Паметна по укусу може чоколадна паста од какао праха и банана. Количина коришћеног шећера у праху зависила је од природне слатке кесе од банане. Густина третмана се регулише додавањем додатног дијела сецканих ораха или смањења количине коришћеног млека.
Састојци:
- млеко - 2/3 чаше;
- банане - 2 комада;
- шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
- какао - 6 тбсп. кашике;
- лешник - 2.5 чаше.
Припрема
- Мржите пржене лешнике у блендеру.
- Додајте банане, какао, прах и још једном разблажите све док смеша није хомогена.
- Готова паста од чоколаде банане се чува у фрижидеру не више од недеље.
Чоколадна паста са биљним уљима - рецепт
Чоколадна паста са биљним уљем у присуству блендера припрема се за неколико минута. Као основа за добијање доброте користите тамну или млечну чоколаду и пржите у сувом тепиху или у лешницима, који се, ако је потребно, могу заменити осталим наврткама које су на располагању.
Састојци:
- чоколада - 1 плочица;
- лешник - 1 стакло;
- биљно уље - 2-4 тбсп. кашике.
Припрема
- Сок од чоколаде и лешника постављају се у блендер, млевени до пастозне текстуре, додајући биљно уље процесу.
- Када се достигне жељена текстура, пасте се преносе у посуду и чувају се на хладном.
Чоколадне тестенине из кондензованог млека и какаоа
Припремљена чоколадна паста направљена од какаоа са кондензованим млеком и природном чоколадом је по наруџбини више укусна од купљених аналога и изван сваке сумње је кориснија од њих. Деликатеса се традиционално кува са лешницима, користе се друге љеме за попуњавање, или је пасте потпуно остало без адитива.
Састојци:
- кондензирано млеко - 1 тегла;
- брашно - 2 тсп.
- чоколада - 100 г;
- какао - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 150 г;
- ораси - 1 стакло.
Припрема
- Исперите маслац заједно са резинима чоколаде.
- Мешати у кондензованом млеку, какао праху и брашном, топло уз непрекидно мешање до кључања.
- Сипајте оштре матице, брусите масу помоћу блендера.
Чоколадна паста из пасуља
Исхрана и не тако високо калорична као класична верзија, испоставља се веганска чоколадна тестенина, кувана из пасуља. Идеалан избор ће бити црни пас са нутнутим укусом, који мора бити натопљен најмање 12 сати, а затим се кувати и брусити са млином за месо, а затим блендером.
Састојци:
- кувани пасуљ - 200 г;
- мед - 3-4 ст. кашике;
- ораси - 80 г;
- какао - 4 тбсп. кашике;
- кокосово уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Кувани пасуљ, пржени ораси су изврсени кроз млин за месо, стављени у блендер.
- Додајте какао, мед, кокосово уље и пробајте масу хомогеном текстуром.
- Спремна чоколадна тестенина из житарица се савршено складишти у фрижидеру до месец дана.