Крема за чоколаду је одлична импрегнација за многе производе од кондиторских производа. Омогућава печење ароме и јединствени укус за печење. Нудимо вам рецепт за чоколадну крему за торту од какаа, коју чак и неискусна љубавница може учинити.
Крема за чоколаду за торту од какао
Састојци:
- млеко - 105 мл;
- маслац - 105 г;
- шећер - 195 г;
- пшенично брашно - 30 г;
- какао у праху - 25 г.
Припрема
Исеците кремасто маслац на мале комаде, ставите га у посуду и пошаљите посуђе на слабу ватру. Затим додајте шећер, баците какао и брашно. Сви добро мешајте и нежно хладите млијеко. Крем крем све док се не загуши 10 минута, стално мешајући кашиком. Готова деликатесност се хлади и користи се за импрегнацију колача.
Чоколадна крема за какао торту
Састојци:
- јаја - 125 г;
- Маслац - 405 г;
- ванила - 5 г;
- какао - 25 г;
- когнац стол - 0,5 тсп.
За сируп:
- шећер - 305 г;
- вода - 105 мл.
Припрема
У малој посудици залијемо воду, бацамо шећер и запалимо посуђе. Ми доводимо смешу на врело, узимамо пену балоном и мешамо.
У међувремену, баците јаја појединачно, а затим нежно сипајте у шећерни сируп, охладите и окрените кокосов пудер. Излажемо омекшано кремасто уље, додамо ванилин прах, улијемо у коњак и бијемо крем са миксером све док не буде хомогена.
Крем чоколаде од какаоа и павлаке
Састојци:
- шећер у праху - 105 г;
- павлака - 105 мл;
- желатина сува - 10 г;
- какао - 65 г.
Припрема
Хладна павлака без масноће се сипа у погодно јело и добија се добро са миксером, постепено додавање шећера. Затим баците сув какао и мешајте. Желатин се раствори засебно у хладној води, а затим га мешамо у добијену смешу. Готова чоколадна крема од какао праха се користи за импрегнацију кекса или служи за врући чај, преливањем преко калупа.
Како направити крем чоколаде од какаоа?
Састојци:
- млеко - 105 мл;
- качкаваљ - 20 г;
- крема 15% - 25 мл;
- шећер - по укусу;
- какао - 15 г.
Припрема
Кухињски сир претуче миксер, постепено сипају какао у праху и баца шећер по укус. Затим налијте у топло млеко и мешајте са меком до глатких. Након пребацивања завршене деликатесе у чашу, украсите врх шлагом и служе за десерт.
Крем чоколаде са кондензованим млеком и какао
Састојци:
- маслац - 205 г;
- какао прах - 55 г;
- кондензирано млеко - 205 г.
Припрема
Преклопити растопљени путер док се не постави са миксером. Постепено сипајте кондензовано млеко, мијешајте и сипајте какао. Опет, баците крему све док не буде глатка, а затим је користите за предвиђену сврху.