Тесно тесто за бунс

Бунови су домаћи , зар не, волите? Претпостављам да вам се и остали чланови породице свиђају и радо ћемо их апсорбовати ујутро кафом или чајем. Домаћа пецива се може дати са дјететом у школу или узети за снацк на послу. Домаћи бунс за печење је прилично једноставан. Наравно, биће потребно мијешати тесто, али, ех, шта?

Овде су, како кажу, опције могуће, избор је ваш.

Ево разних рецепата теста квасца за бунс.

Значајна општа нијанса

У припреми теста квасца постоје два главна начина:

• на непрозирном (прво започну сунђер, а затим додајте остатак);
• (сви састојци се одмах мијешају, онда је тијело погодно, расстаиваетсиа).

Препоручујемо се тесто за бунс на тесту (од овога и наставићемо).

Постељно пециво за пециво - рецепт

Састојци:

• Пшенично брашно - 2 шоље или мало више;
• суви квасац - 1 тбсп. кашика (притискана свежа - 3 пута више);
• шећер - 1-3 тбсп. кашике;
• вода или млеко - 1 стакло;
• биљно уље - 1 тбсп. кашика;
• соли - 1 пинч.

Припрема

Ослободимо ум од лоших и сувишних мисли, прилагодићемо се креативном стварању, док је рад са квасом то важно. Одложите било какво разјашњење односа, расположење треба да буде глатко, мирно и љубазно, а пожељно је радосно, а онда ће се лепиње изузетно бујне и укусне.

Прва опара. У малој чаши мешајте шећер са 2 кашике брашна, налијте мало топло млијеко или воду. Додамо квасац и ставимо посуду непрозирним у врућини пола сата. Оптимална температура раста квасца је 35-38 степени Целзијуса.

Сада је тесто. Када се опара приближила и почела благо густити, сипајте у посуду, додајте со и кашику биљног уља. Пребацивање мало брашна, гнетите тесто (рукама или миксером са спиралном млазницом). Ми не превлачамо мијешано тесто, вратимо га у посуду, а покривамо га салваку, стављамо врућину 20 минута или мало више. Током овог времена претпоставља се да се тесто треба почети појављивати, онда га треба гњечити, ставити (рукама) и поново у топлоту још 20 минута. После другог гнетења и гнетења теста, могуће је формирати пецива из њега на било који прикладан начин, било којег облика и пецати их, или ако се тесто не уклапа, поново можете поновити циклус.

Пецива се понекад производе са надевима, цесто ово су слатка пуњења, у том слуцају, вишак шећера у тесту је потпуно непотребан.

Укусно али не слатко тесто за квасац - рецепт

Састојци:

• Пшенично брашно - 2-2.5 шољице или мало више;
• суви квасац - око 10 г;
• шећер - 1 кашичица;
• млеко - 1 стакло;
• сол - 1 пинцх;
• Пилеће јаје - 2 комада;
• водка - 1 тбсп. кашика (побољшава својства теста, промовише печење).

Припрема

Опару гњечите од топлог млека, 2 жлице. кашике брашна, квасца и 2 кашичице шећера (прочитајте претходни рецепт, види горе). Такође ставите кашику на врућу пола сата.

Приближите пљувачу, налијте у радну посуду, додајте со, јаја водке и гнетите тесто, постепено додавајте преплављено брашно. После пажљивог мијешања стављамо тесто у топлоту 20 минута у топлоту. Када се тесто значајно повећава запремину, ми га преваримо и још једном га мијешамо рукама. Поново ставите топлоту. Циклус се може поновити до 4 пута, више нема смисла. Формирали смо лепиње из теста и пецива. Тесто припремљено са овим рецептом је савршено за слатке и укусне пите и пите са било којим преливом.

Да бисте припремили тесто за квасац за ролнице, додајте брисани скут у тесто тек после другог грејања у топлоти, пошто је сирун производ тежак, спречаваће вас да се подиже. Цурд додамо не више од 1/4 од укупног броја. За почетак, боље је мешати сиреве у тесто помоћу виљушке или миксера.