Ко не воли слатке домаће колаче? Вероватно су такви људи мали. Вруће ружичасте пецене, управо извучене из рерне, подсећају на детињство. На пример, оно што може бити укусније од велике крушке топлег млека или чаја са снацком са ваздушним слатким циметом.
Не свака газдарица зна како да направи пецива са циметом и највише воли куповину добрих ствари. Али без обзира како ми се свиђају, они и даље неће бити као домаће пециво - печене сопственим рукама, са љубављу и топлином. Желимо да вам понудимо неколико рецепата како бацати циметове ролне.
Пасти од бутера са циметом
Најједноставније лепиње су, по правилу, најокусније. Због тога, за почетак, нудимо вам рецепт за класичне укусне циметове ролнице.
Састојци:
- брашно - 3 предмета;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 100 г;
- млеко - 200 мл;
- маслац - 75 г;
- суви квасац - 1,5 тсп.
- ванилин - 5 г;
- соли - 0,5 тбсп. кашике;
- цимета - по укусу.
Припрема
Загрејте млеко на 40-45 степени и растворите у њему сухе квасца, 2 кашике брашна и 1 кашичице. шећер, и остави пљувач у страну како би се попео горе. Исперите половину маслаца и додајте вафла, ванилин, сол и 3 кашике шећера. Додајте кашику и постепено додајте брашно, гнетите тесто. Оставите тесто око сат времена на врућини. После сат времена увуците га у правоугаони облик. Подмазујте га уље, потресите циметом и шећером, а затим га увуците у ролну. Подметачите свој ролни, на тај начин направите бунс. Подмазати посуду са уљима, поставити пецива на њој и оставити их око пола сата. Затим подмазати лепиње са јајним зрном, врхом са циметом и шећером. Загрејати пећницу на 200 степени и испећи пециво док не буде спреман.
Лепиња са грожђем и циметом
Састојци:
За тест:
- брашно - 500 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- јаја - 4 комада;
- суви квасац - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 70 г;
- цимет - 0,5 тсп.
- павлака - 0,5 комада;
- коњак - 2 тсп;
- лимуна;
- Шприц соли.
За пуњење:
- грожђице - 1 комад;
- шећер - 2 тбсп. кашика;
- маслац - 50 г;
- Цимет на укус.
Припрема
Мешајте све састојке за тесто и оставите тесто сама на топлом месту тако да се подиже. Потопите грожђице у кључу и испразните воду. Када се тесто уздиже, додајте мало брашна и добро га гнетите, а затим га извуците. Потросите тесто шећером и положите грожђе на врх. Преклопите ролну, а затим га резите око 3 цм. Сваки комад лагано одвртите у средини и пеците 25 минута у пећници на температури од 180 степени. Док се ваше печенице пече, растопите маслац и мешајте преостали шећер са циметом. Разблажите свако лепиње са растопљеним путером и потресите шећером од цимета.
Лепиња са јабукама и циметом
Мало људи има стрпљење и вештину да припреми тесто. Тако да желим угодити својој домаћој слаткој пециву. У таквим случајевима веома је погодно лишће пецива са циметом и другим додатцима, на пример са јабукама. Пуфф пастри можете купити у најближем супермаркету.
Састојци:
- лужно пециво - 500 г;
- маслац - 150 г;
- чоколада - 100 г;
- шећер - 100 г;
- јабуке - 2-3 комада;
- цимет - 5 кашичица;
- брашно.
Припрема
Исеците готово тесто и уље добро с маслацем. Потапајте шећером помешаном са циметом. Опрати опране и ољуштене јабуке на грудима и ширити на тесто. Тесто ролл у ролну и посечену на комаде дебљине 4 цм. Посуђујте плочу са брашном, поставите лепиње и пеците око 20 минута на температури од 190 степени. Разбијте чоколаду и ставите је у суду. Затим додајте грам од 50 путера и истопите се у водено купатило, стално мешајући. Готове лепиње сипају глазуру.