Прсти са печуркама - оригинално и врло једноставно јело које ће украшавати било који сто и уклопити у готово било који одијело!
Свињске свиње са печуркама
Састојци:
- филе од свињетине - 1 кг;
- сијалица - 3 комада;
- мајонез - 100 мл;
- шампињони - 300 г;
- биљно уље - по укусу;
- копер;
- зачини.
Припрема
Дакле, свежи шампињони и лук чисте, обрађени, фино исецкани и резани уље. Затим додајте здробљени копер, сол по укусу и мијешању. Свињетина сече на парче, добро побиједите, посипајте сваки комад са зачини и мрља на једној страни са мајонезом. Ставимо мало врхове на врху, увијамо у ролне и чврсто га обмотамо навојем.
Сада положите прсте од меса на тањир, улијте уље и лагано пржите са свих страна у тањир, а затим га пребаците у казанок, налијте мало воде и гурате свињске прсте печуркама 30-40 минута на слабом ватри.
Пилећи прсти са печуркама
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- скроб - 2 тбсп. кашике;
- шампињони - 200 г;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- сијалица - 2 комада;
- биљно уље;
- минерална газирана вода - 1 тбсп. кашика;
- зачини.
Припрема
Пилећи филе урезани на уздужне делове, со и бибер. Сада направите штап : мијешајте мајонез, скроб и водену воду. У њега стављамо комадиће пилећа и оставимо минуте за 15. Чишћемо лук и печурке, урезати и пролазити на биљном уљу, поливајући у укус.
Сада за сваки комад пилетине распршујемо надопуњавање, обмотимо је у ролну и поправимо га зубним шећером. Готови прсти су пржени у посуди док се не појави ружна коријена, а затим их пребацити на папирни пешкир. Послужите ово јело пиринчаним кромпиром и слатким киселим сосом .
Прсти од меса са печуркама
Састојци:
- свежи шампињони - 200 г;
- сир - 50 г;
- пилеће груди - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- зачини.
Припрема
Пилећи филе је одвојен од костију и сваки комад се одсече дуж дијела. Затим бијемо месо, со и бибер по укусу. Сада идите на припрему пуњења. Сијалицу се очисти и разбије половичним прстеновима, печурке се обрађују и посеже на коцке, а шаргарепа се трља на великој групи. Додајте поврће златним на биљно уље, а затим охладите. У припремљену посуду додајте нарибани сир и мијешајте, подсаливаиа по укусу. Затим, узмите траку пилећег филета, ставите мало пуњење и обмотите месо ваљком. Када су сви "прсти" спремни, пржите их док не појаве кора.