Упркос томе да ли сами припремите тартлете или купите у продавници, користите лиснато пециво или кратку пециву, а пуњење за грицкалице остаје кључна компонента. У овом материјалу нудићемо вам неколико опција за припрему тартлета са различитим пуњењем.
Свеет стуффинг фор тартлетс
Пешчана база, кувано кондензирано млеко и чоколада - идеално пуњење дезерта, познато свима осталима из детињства. Покушаћемо да модернизујемо уобичајену комбинацију капљице кремастог ликера који ће учинити мирисом пунила. Ако не знате како да уносите тартлете за децу, онда модификујте овај рецепт тако што ћете елиминисати алкохол и заменити га сјемењем ванилијеве подлоге, на пример.
Састојци:
- тартлети од кратког пецива - 12 комада;
- испарено млеко - 250 г;
- чоколада - 155 г;
- крем - 190 мл;
- ликер "Баилеи" - 95 мл;
- фине соли.
Припрема
Као пуњење, можете изабрати било коју чоколаду на основу сопствених преференција укуса: црна чоколада ће додати танку горчину, а млеко ће постати прави дар за слатки зуб.
Разбијте изабрану чоколаду и ставите је на водено купатило. Сипајте у крему, додајте ликер и сачекајте да се смеша расте и добије кремасту конзистенцију. Током целог процеса, чоколада треба мешати.
Распоредите мале количине кондензованог млека (можете га заменити карамелом) на тартлетима и залити чоколадом на врху. По жељи, тартлети тешко могу бити сољени одозго да би се створио пријатан контраст окуса.
Тартлети са пуњењем сова
Пошто сте се бавили рецептом за слатке опције за снацк, идите на сланину. Основа за ово је мјешавина обичног сира, који се, ако је могуће, може замијенити рицотта.
Састојци:
- спремни тартлети;
- парадајз - 440 г;
- каранфилић од чесна - 1 комад;
- гриловани пармезан - 15 г;
- зеленило босиљка - 2-3 гране;
- маслиново уље - 15 мл;
- Балсамиц сир - 25 мл;
- кућни сир - 135 г.
Припрема
Лепо слани чоколадни каранфилић са великим кристалима морске соли и мијешајте у пасту. Додајте пасту од белог лука до сиреве и удисајте заједно. Ширите хомогену масу на тартлетима. Подијелите парадајз на мале коцкице и комбинујте с ситан босиљак. Зачините парадајз салату с уљима и сирћетом, сезоните сољем и положите се преко бразде.
Пуњење сира за тартлете на свечаном столу
Сиреви за тартлете су увијек најпопуларнији, али су ти тартлети загарантовани да буду први. Као пунило се користи мешавина две врсте сирева: козји сир и крем сир, али ако је потребно, замијените прво са било којим меком сиром по укусу.
Састојци:
- козји сир - 115 г;
- крем сир - 75 г;
- гимназије - 6 комада;
- огранак рузмарина - 1 комад;
- листови босиљка - 5-6 комада;
- тартлети од лиснатог пецива .
Припрема
Припремите сирну мешаву тако што ћете пажљиво трљати козји сир и мешати га с крем сирем. Пробајте масу и додајте со, ако је потребно. Уклоните листове рузмарина и мајчине душице од гранчице и сецке. По аналогији, с базиликом. Комбинујте мешавину биља са базом сира и проширите се преко тартлета. Ставите тартлет испод грилице и сачекајте да се таложење истопи.
Пуњење за припремљене тартлете може бити светлије, на пример, козији сир у свом саставу може се заменити сира с калупом, а за оне који нису спремни за овакав укус, довољно је да се мијеша са омиљеним зачињеним и оштрим сиревима, додати биље, зачине и бели лук по укусу.