Пржена пита са надевом - невероватно укусна и једноставна ужина која се може служити у топлој или хладној форми. Било који састојак може се користити као пуњење. Данас ћемо вам рећи неке опције за кување овог јела.
Поховани лаваш са пуњењем
Састојци:
- Арменски танки лаваш - 1 паковање;
- сир - 300 г;
- зелени лук - 3 комада;
- јаје - 3 комада;
- кућни мајонез - 1,5 ст. кашике;
- павлака - 1,5 тбсп. кашике;
- биљно уље.
За тијело:
- млеко - 80 мл;
- јаје - 2 комада;
- зачини.
Припрема
Јаја пре-кувана, а затим се охладимо, уклонимо шкољку и тријемо на великој групи. Додајте њом сесан сир, фино сесекљан зелени лук, ставите мајонез и павлаку. Сви пажљиво помешани и укусени са зачинама. Лавасх је исечен са истим малим квадратима, замазан пуњењем и ваљаним у ролну. У посебној посуди премијте јаја, постепено сипајте млијеко и баците мало соли. Потапајте јагоде из пита хлеба с пуњењем сира у тесту и сипајте га на биљном уљу са обе стране.
Пита круха пуњена прженим у тигању
Састојци:
- лаваш - 3 комада;
- јаје - 1 комад;
- биљно уље - 50 мл;
- зачини;
- пире кромпир - 500 г.
За тијело:
- јаје - 1 комад;
- зачини.
Припрема
Кромпир се очисти, опере, сече на резанце и кувају у слану воду. Затим се чорба исушује, напојимо кромпир павлаке, разбијемо јаје и бацимо исечену зеленило. Сваки лавашки лист сече на 4 дела, ставља пуњење и савија коверат. Оборите празнине у мешавини јаја, ставите у загрејано уље и пржите до ружичасте смеше на средњој врућини. Да припремимо тесто, бацимо јаја у посуду са зачинама.
Поховани питаћи крух пуњен млевеним месом
Састојци:
- танки лаваш - 7 комада;
- млевено месо - 300 г;
- бели купус - 1 виљушка;
- корење - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- тиквице маринирани -100 г;
- мајонез - 150 мл.
Припрема
Дакле, прво припремимо све састојке. За ово, бибер се обрађује и пресеци на коцкице. Шаргарепа се чисти, бруси на грудима, а купус је танко разрезан. Мариниране тиквице сече на коцке. Залијевати пржите у тигању са уљима, прелијте по укусу. Сада га ставите на лист пита хлеба, додајте мало купуса, шаргарепе, паприке и тиквице. Топ са мајонезом и завртите коверат. Испржите гајде са обе стране, а затим положите на посуду и послужите.