Кухињски сир је одлична база за печење. Овај кисели млечни производ може се додати директно у сам тесто, а такође се користи као слано или слатко пуњење. Последња опција коју смо одлучили да посветимо пажњу у овом чланку, посветили смо га са осетљивим и мирисним колачима.
Рецепт за крупну торту са сиром
Састојци:
За тест:
- брашно - 125 г;
- соли - штапић;
- маслац - 55 г;
- хладна вода - 30-45 мл.
За пуњење:
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- смеђи шећер - 2 тбсп. кашике;
- црвени вински сир - 2 тбсп. кашике;
- јаја - 5 комада;
- павлака - 1/2 сто;
- качкаваљ - 150 г;
- тимијан.
Припрема
За тест, брушимо брашно и исецемо га ножем са леденим путером. Готова мрвица соли, додајте хладну воду и формирајте у посуду. Обмотавамо лопту са филмом и ставимо је у фрижидер 30 минута.
У међувремену, хајде да се бавимо пуњењем. У понвору растопите маслац и пржите лук до златне боје. Затим додамо бели лук и шећер. Сачекајмо док се шећер не раствори, додамо сирће и кува још 5 минута.
Пригушење пећнице до 200 степени. Тесто се ваља и положи у калуп, након чега се печемо 10 минута.
Смеша прженог лука се распоређује на основи песка. Разбијте јаја и киселу кашу заједно, узмите сољу и бибер и додајте ову мешавину лука. Потом посипајте све сисе и тимијан одозго. Торту смо ставили у загрејану пећницу за 180 степени у трајању од 25-30 минута.
Једноставан рецепт за колач са сиром
Састојци:
- тесто за квасац за пицу - 320 г;
- зелени црни лук, копер-1 бунцх;
- воћни сир - 1 1/3 предмета;
- сол, бибер - по укусу;
- јаја - 2 комада;
- нарибани тврди сир - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Тесто за пиззу увуците и ставите у подмазани облик са перлама, претходно подмазаним уљем и посуђеним брашном. Уз блендер, разблажите сижу с разбијеним биљем, јајима, со и бибером. Добијена маса се шири преко основе теста и ставља торту у загрејану у пећ за 180 степени у трајању од 35 минута. Посути готовим колачом нарибаним сирем.
Пита квасца са скутним рецептом, рецепт који смо размотрили, може се припремити већ на припреми за пицу, или на основу теста припремљеног према вашем омиљеном рецепту.
Рецепт за нарибану питу са сиром
Састојци:
- кратко пециво;
- црна чоколада - 100 г;
- качкаваљ - 500 г;
- јаја - 5 комада;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 90 г;
- екстракт ваниле - 1 кашичица;
- лупите 1 лимун.
Припрема
Припремамо базу од кратког теста (погледајте први рецепт), остављајући део теста за мрвице. Чоколада се стопила и залијевала база кратког теста. Јаја претече екстрактом шећера и ванилије, додајте лимунову кожу и сиреве и поново удавите док се не хомогени. Напуните смешу изнад чоколаде, одозго прочишћавајте преостали комад теста и ставите торту у загрејану у пећ за 160 степени у трајању од 20-25 минута.
Рецепт за укусно колач са колачом
Састојци:
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- црни лук - 1 ком.
- першун, копер - 1 гомилица;
- бели лук - 2 каранфилића;
- лужно пециво - 1 паковање;
- спанаћ - 250 г;
- качкаваљ - 300 г;
- фета сир - 120 г;
- 1 лимуна;
- жуманца - 1 комад;
- маслиново уље.
Припрема
Прање пећи на 230 степени. У тигању загрејамо уље и пржимо лук на њој док не буде провидан. У последњем
Припремите другу половину попуњавања: пребијте сирће с блендером, додајте у њега здробљено зеленило, укључујући спанаћ, као и лимунову кожу и фета сир. Допуњавамо пуњење прженим луком и узимамо је по укусу.
Пуфф паста и увијати у подмазани облик. На врху подножја распоређујемо сисаљку и лагано га покривамо слободним ивицама теста. Питу стављамо у загрејану рерну 20 минута, разбацивши ивице теста с бичастим жуманцима.