Палачинка торта са јетром ће изгледати одлично на вашем столу за одмор. Ово јело није само необично укусно, апетизовано, већ и корисно, јер садржи много протеина и калцијума, што позитивно утиче на људско тело. Колач од хепатичног палачинке може се кувати не само за породицу, већ и за неочекивано неочекиване госте.
Хајде да размотримо са собом једноставан, али врло занимљив рецепт за палачинску питу са јетром.
Палачинка торта са јетром
Састојци:
За палачинке:
- јаје - 1 комад;
- Млеко - 0,5 литра;
- соли по укусу;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- брашно - 1,5 комада;
- сода - 0,5 тсп.
За пуњење:
- пилетина јетра - 800 г;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- биљно уље - за пржење;
- крем - 3 тбсп. кашике;
- сир - 100 г.
Припрема
Рецепт за палачинку је прилично једноставан и састоји се од неколико фаза. Да започнемо, испечемо палачинке. Да би то учинили, пробијмо у посуду јаје, додати со, шећер и добро га мијешати с миксером. Прецизно сипајте топло млијеко и постепено додајте брашно, све темељито мијешајте све до конзистенције павлаке. Печемо палачинке на загрејаном тигању на обе стране. За торту са јетром требају нам 10 палачинки. Ставимо их на сто и оставимо их да се охладе.
Не трошите вријеме, припремамо пуњење. Да бисте то урадили, узмите пилетину јетру, добро исперите, исеците на велике комаде и гурате у тавану све до потпуног кувања. Чоколада се чисти, посечена на пола прстена, шаргарепа три у грудима и додати све у јетру. Мешајте, додајте мало уља, соли, бибера за укус и гурање 15 минута. Када је јетра спремно, извртајте га кроз млин за месо или га млетите са блендером. Мање од 30 минута, а пуњење за палачинку је спремно. Ако је постало суво, онда можете додати мало млека. Сада наставите да припремите торту.
Дамо му мало пива и служи се на столу, исецкавајући се на ситне комаде за уста. Ова торта је врло укусна и хладна наредног дана. Бон аппетит!