Јела кувана у посудама су необично укусна и мирисна. Захваљујући ефекту паре који се јавља у лонцу, посуда се не пере, већ полако ломи, што даје јединствен укус. Сада ћемо вам рећи како кувати месо у посудама са печуркама.
Месо са печуркама и кромпиром у посудама
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- говедина - 300 г;
- шампињони - 200 г;
- црни лук - 150 г;
- шаргарепа - 100 г;
- парадајз - 150 г;
- буттер;
- сол, бибер.
Припрема
Говедина нарезана у ситним комадима, со, бибер и остави 10 минута. Кресни кромпир, резани лук са полукругом, шаргарепа - крушке, печурке - коцке. Мик поврће, со и бибер.
На дну лонаца постављамо месо, затим парадајз, нарезани и на врху биљне мешавине. Врх с парче маслаца. Покријте посуде с поклопцима и ставите их у рерну. На 200 степени пеците око 1,5 сата. Послужујемо месо печуркама и кромпиром до стола у лонцима.
Месо, печурке и кромпир у посудама
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- кромпир - 600 г;
- црни лук - 150 г;
- шаргарепа - 100 г;
- павлака - 150 г;
- печурке - 200 г.
Припрема
Шаргаре три на малој групи, исецкати лук, сјећи кромпир у мале комаде. Сјежите месо и печурке на мале комаде. Пржените шаргарепу и лук у биљним уљима, положите месо и пржите још 5 минута, затим додајте со и бибер. На дну лонаца ширимо кромпир, на врху - месо са шаргарепом и луком. Горњи слој ће бити печурке. Комбинирамо павлаку са 200 мл воде, додамо со по укусу. Сипајте резултујућу мешавину посуда, затворите их поклопцем. На температури од 180 степени пеците око 50 минута.
Месо са печуркама и сиром у посудама
Састојци:
- свињетина - 400 г;
- кромпир - 1,2 кг;
- шампињони - 500 г;
- корење - 300 г;
- црни лук - 200 г;
- јуха - 2 шоље;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- тврди сир - 200 г;
- биљно уље;
- со, бибер, першун - по укусу.
Припрема
Кромпир се урезује на мале комаде, лук - семирке, шаргарепа - сламице. Пржените шаргарепу с црним луком у биљним уљима до пола кувања, оставите месо и мешајте још 5 минута. Месо се ширимо на дно лонца са луком и шаргарепом, на готовим печуркама, кромпиром и све до врха са брозом, мазите површину са мајонезом и посути с нарибаним сирем на врху. Послажемо у загрејану рерну на 200 степени око сат времена. Пре сервирања, свињетина у лонцу је посута с сеском першуна.
Месо у посудама са печуркама, купусом и кромпиром
Састојци:
- кромпир - 250 г;
- свињетина - 0,5 кг;
- свежи шампињони - 200 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- купус - 150 г;
- тврди сир - 100 г;
- рафинирано сунцокретово уље - 50 мл;
- сол, бибер, суви комади - по укусу.
Припрема
Сјећамо свињетину на мале дијелове. У тигању, загрејте 30 мл биљног уља, положите месо и испрате га око 15 минута, на самом крају, слану, бибер и мијешате. Сачините шампињоне на мале коцкице. Мирамо шаргарепу на великим грчевима, исецемо лук на половину прстена.
У другом кориту загрејамо преостало биљно уље, у року од 5 минута пржимо лук, шаргарепу и печурке. На самом крају
У сваком лонцу прво поставите месо, затим кромпир, црни лук са шаргарепом и печуркама и купусом. Посути с сувим копром и сецканим луком. У сваком лонцу сипати око 30 мл воде или месне бродице и посути с нарибаним сирем на врх. Покријемо поклопце са поклопцима и печемо у пећници, загрејамо до 200 степени око сат времена. После тога, уклоните поклопце и стојите у пећници још 5-10 минута, све док се не појави круп руже.