Салата са шампињонима и парадајзом

Салате са печуркама су увек најзначајније грицкалице међу свим сортама. Пратећи овај тренд, одлучили смо да сакупимо неколико рецепата са најчешћим печуркама - шампињонима - и парадајзом. Изгледа једноставно и веома укусно!

Салата са парадајзом, пилетином и шампињонима

Састојци:

За салату:

• пилећи филе - 2 комада;
• сол и бибер;
• маслиново уље;
• зеленило - по укусу;
• шампињони - 10-12 комада;
• Швајцарски сир - 4 резина;
• чешњеви парадајз - 7-10 комада

За допуњавање горива:

• мајонез - пола века;
• павлака - 1/2 сто;
• бијели сирће - 1 кашичица;
• сушени бели лук - штапић;
• сол, бибер;
• Сушени тарагон - 1/4 тсп.
• млеко - 1-2 тбсп. кашике.

Припрема

Пилећи филе се опере и осуши коришћењем папирних пешкира. Одвојили смо филет до дебљине 2,5-3 цм. Солим и паприка су спремни одрезак.

Посувајте тањир са маслиновим уљем и пржите филете на њој 5 минута са обе стране. Пре-ољуштене и сецкане печурке сипају уље, а затим пржите око 3 минута, све до златне боје. Парадајз чешње постављен је на листу за печење, сипао уље, зачињен, а затим пећи у пећници све до меке.

Поховани пилећи филе урезан у траке и ставити у посуду за салату заједно са печуркама. Ставили смо читав печени парадајз и танке парче сира на врх.

У бродићу за мршављење, мијешајте све састојке за пуњење горива. Ако је сос превише дебео - разблажите га млеком до жељене конзистенције.

Залијепите салату са пилетином, шампињонима , парадајзом и сосом од кита од сира пре него што их послужите, или их послужите одвојено.

Гљива салата са краставцима и парадајзом

Састојци:

• краставац - 1 комад;
• шампињони - 7-9 комада;
• парадајз из чешње - 5-6 комада;
• капри - 2 тбсп. кашике;
• сенфа - 1 кашичица;
• сол, бибер;
• листови од спанаћа - 1 комад;
• лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
• маслиново уље - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Хајде да почнемо кување уз допуну горива. У малој посуди, мијешајте лимунов сок, уље, сол, бибер по укусу, неки сенф и капри. Ми стављамо гориво у фрижидер, на потребу.

У тигању, загрејте маслиново уље и пржите печурке до златне боје. Ако су печурке мале - не треба их сећи. Не заборавите на сољу и бибер печурке током кувања. Послатимо парадајз 2 минута пре него што је посуда спремна.

Ставите свеже шпинатне лишће на плочу, ставите печурке на врх са парадајзом, прстима свежег краставца и, најзад, сипајте све облачење.