Мексичка кукурузна супа је припремљена прилично брзо и једноставно! Постоји неколико опција за припрему, али основа је увек иста - пилећа јуха и конзервирани кукуруз! На захтев можете додати своје омиљено поврће: бугарску папру, црни лук, целер или свјеже биљке. Данас ћемо вам рећи како направити укусну и брзу мексичку супу са кукурузом, а онда ћете фантазирати за здравље!
Мексичка кукурузна супа са нацхосом
Састојци:
- пилећа јуха - 1 л;
- кукурузни скроб - 3 тбсп. кашике;
- конзервирани кукуруз - 2 лименке;
- кувана пилећа прса - 250 г;
- сијалица - 1 комад;
- целер - 150 г;
- чипс нацхос - 100 г.
Припрема
Дакле, очистимо црни лук, поломимо полукруг и очистимо целер, исецемо на комаде и кувамо припремљене састојке у малој количини уља 3 минута. Сипамо јухо у посуду блендера, ставимо конзервиран кукуруз без сокова и поврћа. Мјешавите смешу у хомогено стање, сипајте у судоперу и доведите до врућине.
Затим разблажимо скроб у чаши преостале бујоне, мијешамо и постепено додамо супи. Салате посуду за укус и кухати, мешајући, за 7 минута. Пилеће месо сече на комаде и мало загреје у микровалној пећници. Спремна мексичка кукурузна супа просута на плоче, додајте сломљене чипсове и месо!
Мексичка млечна супа са кукурузом
Састојци:
- пилећи филе - 2 комада;
- сијалица - 2 комада;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- чили паприка - 0,25 комада;
- млеко - 500 мл;
- зачини;
- конзервирана кукуруза - 250 г;
- Свеж комарњак - 1 гомилица.
Припрема
Пилећи филе опрати, сипати малу количину воде, довести до вреле, уклонити шљиву, соу по укусу и кувати око 30 минута, затим сапунити филтер и сјећи месо на коцке. Сијалицу и оштар бибер очистите, исеците на мале комаде и проследите загрејано уље 2 минута, а затим додајте кукуруз заједно соком и кувате још 7 минута.
Затим, пола посуђа биљне мешавине стављамо у мешалицу, налијмо у мало ражњу и срушимо све у пире стање. После тога, сипамо га у чиста посуђа, разблажимо млијеком и доведемо до врела. Сада излијете преосталу јухо, ставите поврће и пилеће комаде, сезоните са зачинама, посујте с ситним копром и залијте у плоче.
Мексичка супа са кукурузом и слатким бибером
Састојци:
- конзервирана кукуруза - 300 г;
- Бугарски зелени папар - 1 комад;
- сијалица - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- вода - 0,5;
- биљно уље - по укусу;
- зачини.
Припрема
Парадајз се опљацује воденом кухном водом, уклања се урезак и пресеци месо у коцке. Слади бибер, лук се обрађује, фино резани и загријани на загрејаном уљу. После тога додајте парадајз и кукуруз, сипајте у воду и парадајз сок. Све доводимо до вреле, зачијемо са зачиновима и кухамо још 5 минута.