Да бисте направили прекрасно резање плодова, биће вам потребан избор сезонских плодова и минималних вјештина резбарења, како бисте дијелове плодова дали жељеном облику. Број дизајнираних плодова је неограничен и одређује се само са асортиманима самих плодова које намеравате да користите.
Како је лепо направити резач воћака?
За разлику од других јела на банкету или бифе-у, једноставно резање плодова увек ће бити свеже и лагано, а од тога ће се тражити међу већином гостију. Пажња привлачи не само свјежину, већ и свијетле боје на плочи, те стога правилно играње боје дизајна сечења ће вам додати још неколико бодова, као лијепа домаћица.
Лепо резање воћа у декорацији празничног стола може се састојати од свих доступних врста плодова. Зими можете започети уобичајени сет поморанџе, кивија и банана, разблажујући тропски ансамбл са крушком, јабукама и слатким персиммонима. У топлој сезони и уопште можете дати бес на фантазији, допуњавајући воће с светлим јагодама.
Пре него што лепо положите рез из плода, уверите се да сте припремили плод, одсећи кожу, ако је потребно, и уклањањем семена. Уклоните камење из свих камених плодова, као што су шљиве, кајсије и трешње, како не би узнемирили госте. Да би неко од плодова (попут банана и јабука) не затамнило, тиме губи апетит, посути их лимуновим соком или раствор лимунске киселине.
Што се тиче украса предивног резања воћака, можете једноставно подијелити све плодове у резове и уредити их на послужавнику по секторима, не заборавити да пратите резање ражњевима или зубицама. Да бисте олакшали јешење, можете такође унапредити парче плодова на ражњу, на начин шишавог ћеба. Алтернативни делови воћа у овом случају можете брашно или мармеладе. Између осталог, кебабови од воћа су погодни за дунку у топљеној чоколади, па је ова опција идеална за све који планирају поставити чоколадну фонтану на прослави.
Пратите плочу са резним плодом меда, ораха, граноле, креме, чоколадног ганацхеа, шећера, или положите у шољице за слаткиш, а конзумирање воћа ће се претворити у занимљиву игру за одрасле и децу.
| | | |
| | | |
Што се тиче особина лепог воћног сечења за дјецу код куће, онда користите све своје резбарске и фантазијске вјештине. Деца воле једноставне композиције воћа са животињама, омиљеним ликовима игара и карикатура.
| | | |
