Ако су гости већ на прагу, а не знате како да их третирате укусним и срчаним, онда вам предлажемо да покушате да кувате лењиве белиасхас. Врло су мекани, нежни, у устима и не узимају много времена и енергије. Хајде да размотримо са собом једноставне рецепте за припрему белаја са месом!
Рецепт за лену бијелу
Састојци:
- млеко - 1,5 комада;
- свежи квасац - 20 г;
- пшенично брашно - 3 предмета;
- гранулирани шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - 1,5 тсп.
- биљно уље - 30 г;
- маргарин или маслац - 30 г;
- млевено месо - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- соли, млевени бибер - по укусу.
Припрема
Како кувати лењив Белиасхи? Милк се улије у малу посуду, загреје до 40 °, разблажујемо квасац у њој, додамо шећер, додамо мало брашна, мешамо да направимо течност, која подсећа на павлаку, тесто. Затим скинемо чашу са сунђером на топло место.
Овог пута у великом тепиху пређите преостало брашно и сипајте по укусу. Маргарина се топи. Приближите пљувачу сипаном у чашу брашна, додајте кремасто, биљно уље и гнетите док не почне лако пасти иза посуде. Затим мастити емајлирани лонац са биљним уљима, ставимо тесто у њега, затегните филм за храну и ставите га на топло место сат времена. Чим се дуплира по величини, почињемо да скулптујемо беле белце и поставимо пуњење у центар.
Затим их ставите на загрејану посуду прво са рупом доле, а затим окрените на другу страну и кувајте док се не појави ружна, уста за заливање.
Лазно бело месо без меса
Састојци:
- квасац - 50 г;
- црни лук - 2 комада;
- пшенично брашно - 2 комада;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- коцке од чорбе - 2 комада;
- кувана кобасица - 200 г;
- биљно уље - 200 г.
Припрема
Колико брзо припрема Белиашу? Узимамо велики шпринт, ставимо квасац, сипамо шећер и пажљиво млетимо. У другом малом посуду налијте две чаше воде која се кључа у бујонске коцке и премешајте док се потпуно не раствори. Након што се јуха охлади, сипајте у растворени квасац, мијешајте и залијте прешишано брашно. Тесто као резултат треба да се испостави благо вискозним, али не превише дебелим!
Онда га ставите на топло место како би га прилагодили, а ми у овом тренутку почињемо да припремамо пуњење. Сипамо лук са врло малим коцкама и сијећемо кљуном сламцима.
Чим је дошло до теста, додамо резано пуњење у њега, добро га мијешамо и пржимо белиасх на биљном уљу са обе стране.
Лази белиасхи на јогурту
Састојци:
- кефир - 2 предмета;
- јаје - 4 комада;
- сода - 1 кашичица;
- соли - 1 кашичица;
- шећер - 1 кашичица;
- млевено месо - 600 г;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље.
Припрема
За почетак, припремићемо попуну за Белиасхас. Да бисте то урадили, исеците фино ољуштени лук и испрали га у тигању са биљним уљем до злата. Онда бацимо печење у циркулац и пуштамо уље у потпуности.
У засебном посуду, мијешајте млевено месо, лук, сол и бибер по укусу. У понијети микс кефир, со, шећер, сода, који се угашава сирћетом. Сепаратели беат еггс, адд то кефир. Постепено уносите брашно сита кроз сито. Онда загрејамо биљно уље у тигању, положимо једну жлицу теста, мало ставимо на врх, притисните мали прст и попијмо је још једном кашиком теста.
Прљајте са једне стране на златну боју, а затим окрените и пржите другу страну. Ми сервирамо лењи белаасхи топло до слатког чаја!
Па, ако нисте лени, онда можете пржити сланину или бели белиасхи на кефир .