Које су предности гљиварских лишћа?

Цхантерели су један од најјединственијих представника печурке. Сви сакупљачи гљива добро знају да је неопходно сакупљати печурке у корпи или другом контејнеру који држи калуп, јер се печурке снажно срушавају и срушавају. А не читаве печурке брзо се погоршавају. Међутим, ово се не односи на лисице, ове гљиве су прилично еластичне и не раскида уопште.

Још једна карактеристична особина ланаца је светло наранџасто-жута боја која је савршено очувана при припреми јела од ових печурака и чак постаје засићенија.

Лезаљке у кувању

Правилно куваним лишћарима има мекши и осјетљив укус и арому од већине других врста печурки. Да би их лишће не гњевило пре кувања, потопите или кувајте у млеку. После тога, свако јело са овим печуркама ће бити изненађујуће укусно и лепо.

Из тог разлога су дуго освојили љубав према кухарима и гурманима. Садржај калоријског гљива је минималан, док су задовољни и укусни.

Цхантерели савршено допуњују било које јело, било да је супа, салата, сос, итд. Да, и као независно јело је врло добро. Није ни чудо што има толико рецепата за њихову припрему.

Да ли су печурке корисне?

Преци су знали за корисне особине лишћа и других гљива дуго времена. Сада је употреба ланаца за наш организам научно потврђена.

Лешњице су једине јестиве гљиве које нису црвене. Имовина се објашњава високим садржајем квиноманије (која, иначе, даје горак укус непримерено припремљеним лишћарима). Ова супстанца савршено се бори са свим познатим врстама хелминитета, без икаквог оштећења људског тела.

Шантерели су богати витаминима. На пример, у погледу количине витамина А, они су превазишли чак и корење, а витамини групе Б у њима више него у квасцу, препознат као лидер у садржају овог витамина.

И поред тога, у лисицама, као иу свим печуркама садрже јединствене протеине: тзв. Биљне животиње. Због тога се препоручује да се лимете укључе у исхрану вегетаријанца.

Корисна својства ланаца

Шантереле имају јединствене особине. Супстанце садржане у њима су способне за сузбијање малигних неоплазми, уклањајући радионуклиде из људског тела, поседујући јака антиоксидативна својства, тј. спречити старење. И док лисице садрже само 20 калорија.