Патиссон је укусно и здраво поврће. Једите само млада воћа. Може се конзервисати, јести свеже и припремити разна укусна и здрава јела.
Шта је толико корисно за патиссоне?
Ово поврће садржи протеине, пектинске супстанце, масти и шећер. И шећер је представљен у облику глукозе и фруктозе, тако да их тело лако апсорбује. Постоји много минералних соли, микроелемената. Богат у ткању и витаминима. Садржај витамина Е у овим поврћем је по величини већи него у тиквицама или тиквици. У жутом или наранџастом палисоне има пуно каротена и аскорбинске киселине. Ови плодови имају мало калорија и пуно влакана, тако да су одлично поврће за дијету. Патиссонс доводе до нормалног метаболизма, спречавају срчану и васкуларну болест, јетра и бубреге. Они се једу како би спречили и оздравили атеросклерозу, анемију и хипертензију. Каротен, садржан у наранџастим плодовима, помаже у уклањању холестерола. Поред тога, ово поврће садржи лутеин. Када уђе у крвоток, ова супстанца спречава тромбозу, повећава имунитет. Лутеин је такође користан за вид. Сок од ових плодова помирује живце, чини болечине боље, промовише излучивање соли.
Контраиндикације
Патиссонс су штетни за дијареју, алергије. Не могу јести деца млађа од десет година, као и људи који пате од дијабетеса, обољења бубрега, панкреаса и гастроинтестиналног тракта. Потребно је водити рачуна да једете скуасх за људе са ниским крвним притиском.
Шта је корисније, тиквице или ткање?
Уопштено, скуасх и скуасх су врло близу њиховим особинама, али постоје неке разлике. Корисна својства имају више патиссона. Тиквице су прво поврће које су додане исхрани бебе, напротив, они не препоручују деци да једу до десет година. У патиссонима су много корисније супстанце него у биљној сржи. У наранџастим плодовима налази се каротен.