Хлеб је невероватан производ који је присутан у било ком дому. Садржи много корисних елемената - минерала и витамина . Из овог чланка ћете сазнати шта је корисно за црни хлеб и какав је његов садржај калорија.
Колико је калорија у црном хлебу?
У црном хлебу може бити присутна различита количина протеина, масти и угљених хидрата - све зависи од рецептура кувања и хљеба. Узмите у обзир колико калорија у црном хлебу су популарне врсте:
- у ражњем хлебу на 100 г - 190 кцал;
- у "Бородину" - 264 кцал;
- у зрну - 228 кцал;
- у исхрани са мравима - 266 кцал;
- у "Дарнитски" - 200 кцал;
- у црној ражи - 89 кцал.
Најкориснији хлеб је онај који се пече према старим рецептима, на квасцу, а не уз помоћ квасца. Такав хлеб задржава максималне корисне супстанце, а садржај калорија је прилично низак.
Да ли је црни хлеб користан?
Бијели хљеб је направљен од брашна највишег степена, који се разликује од других сорти, јер су зрна у потпуности ослобођена од љуски, који садрже и влакна и витамине. Црни хлеб је направљен од ражевог брашна уз учешће мекиња, тако да се у њему чува витамини А , Е и Ф, као и група Б. Штавише, у овом хљебу постоји велики број минерала: бакар, селен, јод, хлор, натријум, цинк, кобалт, силицијум, калијум, магнезијум и многи други.
Груба структура таквог хлеба позитивно утиче на читав гастроинтестинални тракт, побољшава перисталтичну и дигестивну процесе. Верује се да ће само употреба црног хлеба помоћи да поразе 60 болести одједном! Међу њима, можете навести такве, врло уобичајене:
- анемија;
- исхемијска болест срца;
- разне кардиоваскуларне болести;
- болести црева и запрта;
- гихт;
- онкологија;
- гојазност и тако даље.
Треба напоменути да коришћење природног, безкрвног црног хлеба помаже у нормализацији метаболизма и експресивању токсина из тела.
Међутим, хлеб не користе сви. Ако имате високу киселост, нетолеранцију за глутен или целиакију, онда сте контраиндиковани у хљебу, због глутена који је укључен у његов састав. Такође, хлеб није погодан за оне који пате од болести јетре. Међутим, у сваком појединачном случају неопходна је консултација лекара: за неке људе довољно је ограничити само конзумацију хлеба, а не у потпуности га напустити.