Пуњење је један од познатих начина припреме разних јела. Хладне пуњене грицкалице изгледају одлично на свечаном столу. Хајде да проучавамо најједноставније и најпопуларније рецепте.
Лака снацк - пуњени краставци и парадајз
Састојци:
- парадајз зрели густи не водени;
- краставци средње величине;
- воћни сир средње масти;
- бели лук;
- Свеже зеленило су различите;
- црвена љута паприка.
Припрема
Ако су парадајз округлих, исецајте жљеб у свакој од њих, ако је издужени облик исечен на пола дупета и изаберите језгру. Краставци се припремају на приближно исти начин: свако одсече на пола и изабере језгро. Резултат је био "чамци". Сад пуњење. Лагано слана кремена помешана са фино исецканом зеленом, луком и црвеним паприком. Ми пажљиво помешамо и напунимо ово пуњење припремљеним краставцима и парадајзом. Обришите на послуживање и украшите огртаче зеленила.
Па, када је поред овог јела још нешто густо и задовољавајуће јаје .
Рецепт за пуњене јаја
Састојци:
- јаја свјеже пилетине;
- пилетина јетре или свињетина (може се преполовити са ћурећом или патком);
- црни лук;
- бели лук;
- зачини суво тло;
- маслац стопљен или животињска маст (свињетина, пилетина, гуска, патка) за пржење;
- дебео мајонез (пожељно домаће).
Припрема
Јаја се добро кува, хлади у хладној води и очисти шкољку. Свако се пазљиво пресече на пола (без обзира на то, диљем или више) и извлачи жуманце.
Додајте плитки лук у тигању до златне. Додајте јетру, исеците на ситне делове, лагано сипајте све заједно и залите са зачинама док не будете спремни, али не више од 20 минута (иначе ће изгледати као стари гумени ђон, како по укусу, тако и структуром). Цоол, додајте куване жуманце и ударе у блендер или га пустите кроз млин за месо. Додајте мајонез и добро мијешајте. Ставите пола куваних јаја белих са овим пуњењем и поставите на послуживање посуђе.
Користећи исту надеву, можете припремити пуњене печурке. Изаберите печурке средње величине. Пажљиво прекините ноге шешира. Крпице вреле у води 20 минута. Цоол, ставите посуду, окрећите се и залијепите јетре (погледајте претходни рецепт).