По први пут, витамин А је изолован од шаргарепе, па је ова група добила име каротеноиди - од енглеске ријечи "шаргарепа", што значи шаргарепе. Данас је са сјајном наранџастом бојом, шаргарепа, витамин А је повезан са нама. Хајде да разговарамо о томе шта је недостатак витамина А и шта то води.
Симптоми недостатка
Први симптом је "ноћно слепило". Уђите у собу с јаким осветљењем у мраку и видите колико дуго се ваше очи прилагодјавају мрачу:
- у року од неколико секунди - са ретинолом сте у праву;
- око 10 секунди је симптом недостатка витамина А;
- 20 секунди или више - не морате само размишљати о узимању витаминских суплемената, већ требате заказати састанак са оцулистом.
Овај експеримент показује да недостатак витамина А безусловно одређује стање вида. Исте врсте добрих детектора су и кожа са косом - многе жене варају суху кожу и крхку косу због лоше квалитете производа за негу или промене у вези са годинама. У ствари, телу очигледно недостају витамини.
Али не само због нежности коже, ретинола. Било које везивно ткиво под његовом одговорношћу. Дакле, овде можете укључити и шкољке унутрашњих органа, укључујући бронхијалне цијеви, и сходно томе, погоршање бронхитиса и астме.
Као и код недостатка било ког другог витамина, знак недостатка витамина А је:
- осетљивост десни;
- брзи замор, смањени радни капацитет;
- недостатак сексуалне жеље.
Допуњавамо равнотежу витамина А
Са лошом, али не и трагичном пресудом, пребацимо се на то како можемо попунити недостатак витамина А. Прво, хајде да разговарамо о његовој комбинацији са другим микроелементима.
Гвожђе и цинк су идеални пратилац витамина А. Да би се витамин А разблажио, њихов каротин синтетизован и испоручен у ћелије, потребан је цинк-проводник витамина А.
Витамин Е - пошто су функције ових витамина сличне, симптоми ће бити исти. Стога, ако нисте сигурни шта тачно недостаје, узмите широко распрострањене комплексе витамина А и Е.
Производи |
Најбољи извор витамина А је рибља јетра и рибље уље , као и пуно ретинола у јевремену јетра, жуманце, млијеко, сир, маслац, крем и сир. Провитамин А - каротен се налази у биљној храни - кајсијама, бресквама, пасуља, спанаћа, шаргарепе, грашка, паприке, броколија.
Међутим, у циљу асимилације витамина А из биљних производа, потребно је конзумирати храну у сировом облику.