Да би правилно осушили пржени слој није толико лош, друга половина је у стању да је држи што је могуће дузе. Код куће, банке, платнене и папирне кесе, контејнери или кесе са бравом могу помоћи да се избегне изглед калупа. О томе како чувати слане куће и који контејнери користити у сваком конкретном случају, ми ћемо даље разговарати.
Како чувати сушене слане куће код куће?
Прије складиштења плодова, уверите се да су целе, немају оштећења, мрље и плочице на површини. Добро осушене слане су прилично густе, немојте остављати никакве ознаке на прстима када их стиснете.
Ако не знате како да чувате сушене слане, онда постоји неколико начина: прва и најефикаснија, да се сљепнице обрезују на папирне врећице или платнене врећице. У таквом пакету пружа се најбоља вентилација, па стога слане остају дуго свеже. Али главна ствар у овом начину складиштења није чак ни тара, али изабрани услови: сливе треба да буду на топлом, сувом и не осветљеном месту, идеално - оставу у којој нема штеточина. Осим тога, уколико су у близини паковања слаткиша чуване мирисне гајбе, врећа од тканине или папирна врећица лако ће пропустити све мирисе.
Како чувати кућне слаткише у кухињи?
Без доступне шпорете, могуће је паковање слаткиша у контејнере са затвореним поклопцем: лименке или пластичне посуде, на пример. Пре употребе, посуду треба испрати воденом кухињом, а затим потпуно осушити. Приближно једном недељно, сушене шљиве у лименкама ће се мешати како би се контролисао ниво влажности.
Како спремити суве сливове?
Поступак складиштења који је описан испод је погодан не само за осушено, већ и за сушење
Пошто сува реза садржи више влаге него осушена, одржавање свеже је много теже. Сушено воће се по правилу пакује у мале порције преко контејнера, тегли или кесица са бравом, након чега се смештају у фрижидер. Недељно ће бити потребно провјерити ниво влаге у посуди ако се на зидовима појављују кондензоване капи воде, а плодови постају мекши - сливове постају влажне, треба су сушити. Суву шљиву у пећници, а затим вратите у сувим посудама.