Зими вам нудимо да припремите сезонска јела: срдачна, хранљива и шарена. У овом чланку предлажемо да пробате рецепт за колач са стварним зимским називом "Снежана олуја". Рецепт за "Сновсторм" покрива два апсолутно различита јела, с једне стране то је бисквит колач са воћем и бобицама, а са друге - срдачна торта са поврћем.
Воћна "снежна олуја" на бисквиту
Састојци:
- жуманца - 4 комада;
- шећер - 2/3 артикла;
- брашно - 200 г;
- испарено млеко - 200 г;
- павлака - 4 тбсп. кашике;
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- мешавина смрзнутог воћа;
- мандарина - 2 комада;
- Нутс - по укусу;
- лимунов сок - 1 кашичица;
- сода - 1/2 тсп.
Припрема
Вибрирајте беланчевине са шећером и маслацем до бијелог. Немојте заустављати бацање ваздушног уља, додајте прешло брашно у посуду. Последњи у тесту иде сода, мора се угасити лимуновим соком.
Готово тесто сипамо у маслиново масло и шаљемо у пећницу 30-40 минута на 180 степени. Печена торта се охлади и пресече на пола.
Направићемо павлаке : премазати 4 жлице мастне павлаке са кондензованим млијеком са блендером. Било какав орасак по укусу упакиран у кухињски пешкир и млевите са тегом или ваљком. Мешајте ораси са кремом од павлаке и кондензованог млека.
Јагоде се одмрзавају. Подмазати полутку од сунђерастог крема и подијелити бобице на цијелу површину. Покривамо торту са другом кору, излијемо посмртне остатке креме и украсимо "снијег" са ољуштеним мандаринама. "Снежна олуја" са протеином кремом треба инфузирати најмање 2-3 сата, идеално - 1 ноћ, након чега се колач може послужити за столом.
Снацк торта "Метелица"
Састојци:
- димљени пилећи филе - 500 г;
- корење - 1 комад;
- кромпир - 400 г;
- слане - 150 г;
- ораси - 100 г;
- јаја - 5 комада;
- шампињони - 200 г;
- тврди сир - 250 г;
- мајонез - по укусу;
- танке лавасх плоче;
- сол, бибер - по укусу.
За декорацију:
- свежи краставац - 1 комад;
- ораси - 50 г;
- першун.
Припрема
Јаја и кувана тврде кувана, оставите да се охлади и млевени ножем, или кретање на великој групи. Шаргарепа и мој кромпир, очистити и кухати у слану воду све док не мекане, дају се на жару и трљају на грубо.
Ако одлучите да узмете свеже шампињоне за овај рецепт, они морају бити очишћени, резани и пржени до златне. Конзерве печурке су такође погодне за "снежне олује", једноставно се пресецају у плоче.
Шљунак се пари 5-7 минута у врућој води, а затим сече. Ораси су срушени ножем. Тресимо сир на малој груди и разблажимо пилетину у влакна. Лавасх је раширен на велике делове.
Када су сви састојци спремни, можете започети монтажу. На посуду стављамо прстен за пружање великог пречника или зидове одвојивог облика за печење и почињу да излажу састојке.
Први слој је нарибан шаргарепа, затим мајонез, лаваш, пола сира и здробљених јаја, кромпир, поново мајонезни слој,
Да бисте украшили салату, махуните млете са блендером или млином за кафу у брашно и посути их с слојем сира. Краставац исеците у танке траке и стегните га са било којим образцем који вам се свиђа. Коначни додир је сприг першуна и светла бобица вибурнума или бруснице. Сада биљна салата-торта "Метелитсе" треба само да се одмара у фрижидеру 2-4 сата, а затим се може послужити за сто.