Дијета за панкреатитис пружа мени за акутне форме и када се задржава. У првом случају искључена су масна, слана, зачињена јела. У другој - исхрана дозвољава до 70 грама масти и 350 угљених хидрата дневно, минимум млечних производа. Поврће је дозвољено да једе само замрзнуто, изузети су слаткиши, јаја и печурке.
Шта се не може јести панкреатитисом?
Панкреатитис је непријатна болест која захтијева врло строга прехрамбена ограничења. Појављује се од тенденције за масне намирнице, панкреас почиње да се упија и не издваја сок за варење. Еатен није пробијен. Дакле, дијета с панкреатитисом постаје главна препорука доктора, који се мора стриктно поштовати, како би се одржала оптимална равнотежа у телу.
Шта се не може једити са хроничним панкреатитисом? Искључена конзервација, печење и слатка, брза храна и алкохол, пржени и богати. Забрањена листа садржи и:
- масно месо и рибљи производи;
- кобасица;
- сирови лук, бели лук;
- печурке;
- киселина, спанаћ;
- грожђе;
- кафу, сода.
Дијета након напада панкреатитиса је озбиљнија, дозвољени су само нискокалорични оброци. Само од друге недеље након погоршања могуће је јести:
- супе, течне житарице и пољубац;
- зелени чај;
- пуста пилетина, пожељно - парни кромпир;
- поврће и воће.
Шта можете јести с панкреатитисом?
На овој листи се поставља питање: шта можете јести с панкреатитисом? Доктори кажу: у фази побољшања дозвољена је забрана хране, али врло пажљиво. Дозволите мале дозе печења на квасцу и медењу, маслиново уље у салате, прерађени сир без адитива, замрзнути нуспроизводи. Многи пацијенти са овом болести покушавају да диверзификују мени:
- салате, винаигрети;
- поврће супе;
- кувано месо или риба;
- не масни јогурти, сир, сир;
- овсена каша, хељда;
- не киселе јабуке.
Исхрана у панкреасном панкреатитису
Дијета за акутни панкреатитис препоручује јести мање дозе, тако да мени треба укључити доручак број 2 и поподневне грицкалице. Оптимална дијета:
- Цвекла салата, Узвар;
- сојино јело, чорба дивље руже;
- омлет за пар, чај, кекси;
- овсена јела, желе.
Други доручак:
- пиринач;
- салата од шаргарепе;
- печене јабуке;
- кувана цвекла.
У време ручка:
- оспособити прве курсеве;
- рибљи производи, пиринчана каша;
- кувано месо;
- печурке.
Снацк:
- желе од воћа;
- ролна поврћа;
- желе од јагодичастог воћа;
- јогурт;
- винаигретте;
- јогурт;
- кавијар од тјестенина, кефир;
Дијета 5 са панкреатитисом
Исхрана у случају погоршања панкреатитиса помаже у регулацији тела и смирењу жучне кесе. Храна би требала бити вискозна, добра каша: хељда, пиринач, крух. За остале производе, као што су препоруке:
- крекери;
- месо, рибу, поврће - кувати или пецати;
- млечни производи.
За дан морате пити најмање 1,5 литара минералне воде. Приближни оброк за недељу дана:
- Јутро: рибље кутије, кашка или винаигрета, а не јак чај.
- Поново доручак: воћни сир или сухо воће.
- Дан: супа од поврћа, пире кромпир, кувана пилетина или риба, компоте.
- Поподневна ужина: воћни сир са желејем.
- Вече: кашка, комад куваног филета или рибе.
Исхрана Елена Малишева са панкреатитисом
Искусна медицина Елена Малисхева даје своје препоруке како уклонити оптерећење из панкреаса правилном исхраном. Најважније је да једете три оброка и још два грицкалице, свакако истовремено. Пијте најмање 8 или 10 чаша воде. Можете да кувате несладене компоте. Коју дијету за панкреатитис нуди Малисхева? Мени узорка:
- Супе са додатком алги, корена целера, першуна.
- Омелетте.
- Вегетабле цассеролес.
- Смеђи пиринач.
- Од кашице - пожељно овсена каша.
- Бакед пумпкин.
- Викенд сир, јогурт.
- Пире кромпир.
Дијета краставаца у панкреатитису
Дијета за пацијенте са панкреатитисом укључује употребу краставаца, њихова варења не преоптерећују оболели орган. Уђите пажљиво, очистите кожу. Лекари препоручују да једу 7 килограма овог поврћа недељно како би правилно ослободили болесни орган. Добро асимилиране мешавине са листовима зелене салате, састојци морају бити фино исецкани, уклањањем семена. Чувати посуду у фрижидеру не може, кувати треба одмах. Дијета за хронични панкреатитис такође укључује пиринач са краставцима.
Пуре од краставаца
Састојци:
- краставци - 6 комада;
- копер - 0,5 греда;
- соли по укусу;
- Минералка - 4 предмета од л.
Припрема:
- Краставаци за прање, ољуштити.
- Сасвим сеци, ставља у блендер.
- Додајте копер, две капи лимуновог сока, со.
- Исперите, разблажите водом.
- Служите хладно.
Кефир дијета за панкреатитис
Први пут након напада, јогурту није дозвољено да се користи, већ се постепено додаје, од 50 милилитара до 200. Нутриционисти верују да је овај производ добар за панкреас. Препоручује се да узмете једну чашу пића пре спавања. Нежна исхрана панкреатитиса инсистира на пуњењу протеина, јер доктори савјетују да користе кефир у салатама.
Салата од пилетине и сира
Састојци:
- пилећи филе - 1 ком.
- тврд или меки сир - 200 грама.
- кефир - 500 милилитара.
- маслиново уље - 1 кашичица.
- копер - 0,5 туфтс.
Припрема:
- Припремите филет, исеците на коцке.
- Сиреш се на коцке, додај у месо. Меке сорте не морају бити сољене.
- Мешајте јогурт, путер и копер у сос.
- Залијте спремну салату, пустите да се пива.
Исхрана са хељдом са панкреатитисом
Дијета након акутног панкреатитиса нужно садржи хељде која стимулише панкреас, промовише ослобађање инсулина. Мени укључује кашице из ове житарице, ефикасан рецепт за хељде, који инсистира на кефиру. Ово јело се препоручује за конзумирање до 10 дана, исхрана са болестом као што је панкреатитис, захтева паузу у истом броју дана, онда се курс може поновити. Најбоље је да се не бирају житарице, али кутије, кефир - само ским.
Хељда јогурт
Припрема:
- Исперите круп са хладном и загрејаном водом.
- Чаша хељде прелије две шољице кефира, течност би требало покрити пар центиметара.
- Потопите десет сати.
- Дјеловина је подељена на пола, једе ујутру и увече.