Медицинска дијета су специјално направљени менији који узимају у обзир специфичну исхрану људи са одређеним болестима. Сврха њиховог стварања била је тежња доктора да спрече повратак, а такође и помогну пацијентима да ојачају тело, нормализују добробит и врате се у уобичајени ритам живота што је прије могуће.
Постоје ли разлике између терапеутске дијете и дијететских столова?
Према медицинској терминологији, терапеутске дијете и дијеталне таблице су, заправо, иста ствар. Дакле, ако говоримо о дијеталној таблици бр. 1, 2, 3 итд., Онда мислимо на дијетални мени одређеног типа.
Исцрпљење исхране бројевима са описом
Главна терапеутска исхрана су системи хране под бројевима од 1 до 14, табела број 15 се ретко прописује, пошто је то једноставан режим заштите који не пружа посебне медицинске препоруке.
- Бр. 1 (подврста а и б). Именовање је чир на желуцу и 12 дуоденалног чира. Карактеристике: режим обезбеђује 5-6 пријема топлих (али не врућих) хране, углавном на менију, послужене су очишћене, сецкане и куване (парне) посуде, а потрошња соли за сто се ограничава на 8 г дневно.
- №2 . Именовање - гастритис различитих врста, колитис и ентероколитис. Карактеристике: основна јела - супе од житарица и пире поврће на води, парово месо и риба, производи киселог млека са малим садржајем масти.
- № 3 Намена - хронични констипација . Карактеристике: основна јела - сирово и кувано поврће, хлеб њиховог грубог брашна, воће (суви плодови), производи од киселог млека, житарице од целог зрна, обилно пиће.
- Бр. 4 (подврста а, б и ц). Сврха - хронични поремећаји црева и друге болести цревног тракта, праћене дијарејом. Карактеристике: неколико пута дневно пити јак чај и кафу с крупним крумпирима, додатно прописани витамини Б 1-2, никотинска киселина.
- № 5 (подвига а). Сврха - болести јетре и жучне кесе. Карактеристике: храна треба темељито дробити, основа исхране је вискозна каша и супе, производи од киселог млека, кувано и печено поврће, масти су ограничене на 30 грама дневно, со на 10 грама, шећер до 70 г.
- №6 . Сврха - уролитијаза, гихт. Карактеристике: богате пице - најмање 2-3 литра, ограничавају количину соли - до 6 г дневно.
- Бр. 7 (подврста а и б). Сврха - жад различитих врста. Карактеристике: основна јела - супе од поврћа, безалкохолно кувано месо, житарице, суво воће , мед и џем уместо чистог шећера.
- №8 . Именовање - патолошка гојазност. Карактеристике: искључивање брзих угљених хидрата из исхране, смањење потрошње масти до 80 грама дневно, обавезно јести сирово поврће и воће.
- №9 . Сврха је дијабетес мелитус свих врста. У принципу, исхрана је слична претходној верзији, али је количина угљених хидрата нешто већа - до 300 грама дневно.
- №10 . Циљ - патологија кардиоваскуларног система. Карактеристике: смањена конзумација сољене, димљене и масне хране.
- №11 . Сврха - туберкулоза. Карактеристике: повећање броја млечних и животињских протеина, додатног уноса витаминско-минералних комплекса.
- №12 . Наменска употреба - нервни поремећаји повезани са поремећеним функцијама нервног система. Карактеристике: комплетно уклањање масне, зачињене хране, алкохола, чаја и кафе из исхране.
- №13 . Сврха - акутна заразна патологија. Карактеристике: основни постају јела са високим садржајем витамина и протеина.
- №14 . Намена - бубрежна болест повезана са формирањем камена. Карактеристике: производи који су богати калцијумом и алкалним супстанцама су искључени - супе од млечних и поврћа, димљено месо, слана јела, кромпир.