Пајка је слатководна риба, која се сматра за праве деликатесе у иностранству. Јела кувана из њега добијају исхрану, а месо - густо и веома укусно. Данас ћемо вам рећи како правилно пржити штуке у тигању.
Како пржити штука у тигању?
Састојци:
- свежа штука - 1 ком.
- зачини ;
- брашно - 305 г;
- биљно уље - 25 мл.
Припрема
Рибе су сечене, обрађене и темељито испране. Затим осушите папирним пешкиром, исеците на мале комаде и обришите са свих страна са зачинама. Ширимо шуку у широку посуду и оставимо на страну 15 минута.
Ми бацамо комадиће рибе у брашно, а затим спустимо шуку у кључално уље и тостимо са једне стране. Пажљиво окрећите комаде и доведите јело на спремност.
Колико је укусно пржити штука у тигању?
Састојци:
- труп кукуруза - 1,5 кг;
- мајонез - 20 мл;
- јаје - 2 комада;
- зачини;
- брашно - 15 г;
- биљно уље - 185 мл.
Припрема
Дакле, штука је опрана, очишћена, резана и исечена на мале порције. Затим их посипајте са свих страна како бисте укусили зачине и оставили их за тренутак.
У међувремену, припремите јаја: премијете јаја у посуду, премазите их миксером и додајте мајонезу и пшенично брашно. Све, како треба, мијешајте се на хомогеност и баците да пробате све зачине које су у прилици.
Сада сипајте смешу у посуду рибе, мешајте и ставите сваки комад на тепихе загрејане уљем. Смеђемо штуку на 5 минута на свакој страни све док се не формира корњача.
Како пржити штука у тигању са луком?
Састојци:
- труп трулеж - 985 г;
- лук - 455 г;
- зачини;
- брашно - 45 г;
- листови зелене салате;
- биљно уље.
Припрема
Рибе су сечене, обрађене и темељито испране. Затим се исперите са пешкиром, исеците на делић и труните са свих страна са зачинама. Ставили смо шуку у посуду и оставили је 15 минута.
У међувремену, процесирамо црни лук, исецкамо га на мале комаде и пржимо на уље. У другом корпусу спалимо уље, ролите комаде рибе у пшеничном брашном и ставимо их у понев. Када се једна страна окружи, окрените штуку и поставите пржени лук на врх. Донећемо посуду на неколико минута, а онда се пребацимо на плочу прекривену листовима зелене салате, и позовите свима на сто.