Лето је дивно време да уживате у укусу свежег поврћа. Једно од ових поврћа је тиквица, која чак и уз топлотну обраду максимизира корисна својства. Из ње можете припремити велики број различитих јела, али с обзиром на њен неутрални укус, најочигледније открива своје укусне особине у комбинацији са другим једнако занимљивим и укусним састојцима. Једно од ових посуда су пуњене тиквице.
Рецепт за кување пуњене тиквице није сложен. Довољно је сјечити унутрашњост језгра с семеном и попунити празан простор различитим пуњењем: млевено месо, поврће, печурке или житарице. Посебно укусни и срдачни пуњени тиквице са месом и пиринчем, печени у пећници или кувани у мултиварку.
Тиквице се могу напунити у потпуности или претходно сећи на два уздужна пола. Послужити са јело од павлаке.
Затим ћемо вам рећи како припремити и припремити деликатно пуњене тиквице.
Тиквице пуњене месом и поврћем
Састојци:
- тиквице - 1 кг;
- свако млевено месо - 300 г;
- свеж парадајз - 150 г;
- слатки бугарски бибер - 150 г;
- лук - 100 г;
- шаргарепа - 100 г;
- мајонез - 75 г;
- тврди сир - 75 г;
- биљно уље;
- мешавина млевених паприка;
- зачини;
- свеже, сецкане зеленице ;
- соли.
Припрема
Скуасх се опере, осуши, сече у блокове висине око четири центиметра и уклони језгро. Излучени и исећи у лукове младих коцкица и прошетати кроз велику или средњу грубо шаргарепу признајемо у тигању са биљним уљем и оставимо да се охлади. Затим мешајте млевено месо печењем, исецкане мале коцке паприке, парадајз и 100 грама на исти начин здробљене тиквице,
Спремни тиквице пуњене месом и поврћем, остављају да се мало охлади и послужује за сто, посипајући фино сјецканим зеленилом.