Једноставна и укусна салата од шкампи

Шкампи се могу једити управо тако, неки их воле са пивом, а ако су део салате, онда може бити кулинарско ремек-дело. Више шкампи се сматрају најкориснијим од великог броја морских плодова.

Ми смо покупили неколико чудесних рецепти за хладне грицкалице и желимо да са задовољством поделимо како да припремимо тако једноставне, али врло укусне салате са шкампима.

Рецепт за једноставну, али врло укусну салату са шкампима

Састојци:

• шкампи - 350 г;
• крабово месо - 130 г;
• свежи краставац - 1 комад;
• конзервисана лигње - 1 конзерва (240 грама);
• конзервирани кукуруз - 1 конзерва (280 г);
• мајонез (50%) - 100 г;
• павлака (20%) - 100 г.

Припрема

Скорпи у слану воду кувају 10-12 минута. Отварање шкољке сваког од шкампа извлачи месо из ње. Отворимо тегле лигње и кукуруза, споји салам, кукуруз одмах сипамо у шкампи, али се лигње први пут исечи у танке, дугачке траке. Пресекли смо свеж краставац са лепим сламицама и ставили га у заједничку посуду, где смо комбиновали све састојке. Затим пошаљемо ту крабово месо, урезане у насумичне, ситне комаде.

У једнаким размерама (1: 1) комбинирамо павлаку са мајонезом и напунимо смешу са зеленом салатом, коју мешамо са дрвеном лопатицом.

Лака и укусна салата са шкампима

Састојци:

• готови, ољуштени шкампи - 280 г;
• борове ораси (опционо) - једна шака.
• парадајз из чешње - 7-8 комада;
• Адигхе сир - 160 г;
• целер - 80-100 г;
• лимунов сок - 1,5 тбсп. кашике;
• соли "Ектра" - по укусу;
• маслиново уље - 40 мл.

Припрема

Сир Адигхе се пресеца на прилично велике коцкице. Непристојни, али и велики резани листови целера. Парадижник чешњака се смањи на пола, ако желите, онда можете четри реза. Повезујемо све састојке у једном контејнеру са високим зидовима за практично мешање. Овдје можете додати гомилу пиринча - они ће додати посебан укус укусу ваше салате. Ставили смо исти капацитет већ припремљеног, ољуштеног козица, посипати сав сок од лимуна, по жељи, посути с сољу. На крају, испуните салату са маслиновим уљем и мешајте све састојке.

Ако је ваша салата за посебну прославу, онда препоручујемо да то уредите за прозирне појединачне салате и представите га сваком од гостију. Њихова разноликост боја и изузетан лагани укус ће оставити свима само задовољство.

Најквалитетнија и једноставна љепшна паста са шкампима

Састојци:

• кувани шкампи - 230-240 г;
• топљени сир - 90 г;
• конзервирани зелени грашак - 1 конзерва (280 г);
• пилећа јаја - 3 комада;
• пора - 1 гомилу;
• слани ружичасти лосос - 160 г;
• мајонез од маслине - 220 г.

Припрема

На посуди са равним дном постављају конзервирани зелени грашак, што је прилично мало заливање мајонеза. На грудима са малим рупама трљајте топљени сир и покривајте маслиновом мајмуном, а на врху рушимо половину фино сесекљаног зеленог лука. Лијепо, у облику мале танке сламе исечемо салатни ружичасти лосос и поставимо га на салату следећег слоја, након чега следи мајонезна мрежа. Кувана пилетина јаја трљају директно на салату и не заборављају поново мајонезу, а на врху се већ дистрибуира преостали зелени зрак. Очистимо куване шкампе и попуњавамо их месом целим врхом салате.

Такве укусне и врло једноставне салате припремљене од најкусљивијег меса шкампа, савршене су за породичну вечеру, а за свечаном столом.