Многе домаћице брину о уништавању витамина, што свакако носи са собом термички третман воћа и јагодичастог воћа. Да бисте сачували максималну корист од љетних плодова, можете припремити конзервацију без кухања. Овај рецепт од џема јагода без кувања бобица омогућава не само да оставља све витамине у посластици, већ и уштеди вријеме.
Јагоде јагоде без кувања бобица за зиму
Ако сте забринути због чињенице да јагода не може дати довољно укуса и ароме без претходног варења, а затим одбацити анксиозност, захваљујући ефектима на јагодичастим врућим сирупом од њих, лако можете извући освјетљени аром и арому јаког јагода.
Састојци:
- Јагоде - 400 г;
- шећер - 200 г;
- вода - 100 г.
Припрема
Запамтите тачну количину састојака за јело нема потребе, само се сетите пропорције: 4: 2: 1. Тако, 4 дијела јагоде имају 2 дела шећера и 1 део воде.
Прије припреме јагоде без кувања, требало би да кувате сируп. За њега мјерите шећер и сипали воду и ставили рјешење у ватру. Кување сирупа на средњој врућини траје око 7 минута, након чега се прелије на ољуштене бобице и покрива јела. Бобице треба оставити у сирупу све док се потпуно не охлади. Током хлађења јагоде доделит ће се сок, који се помеша са сирупом. Добијена смеша се затим враћа у ватру и остави да се врео још 7 минута. Поновите поступак поново, а након трећег понављања, ширите бобице у стерилном контејнеру, сипајте врући сируп и ролл.
Јагоде јагоде без пивских јагода - најбољи рецепт
Ако више волите мармеладо куханог не из целог јагодичастог воћа, него од млевених, обратите пажњу на овај једноставан рецепт.
Састојци:
- Јагоде - 400 г;
- шећер - 400 г;
Припрема
Пречишћене бобице треба мешати са мешавином шећера. Количина заслађивача у овом случају може се разликовати на основу ваших преференција, али у просјеку однос је 1: 1. Уз помоћ блендера, бобице се могу претворити у хомогено пире или оставити читаве комаде јагоде. Затим се џем улије у стерилним контејнерима и ваљани. Такво очување, након хлађења, најбоље се чува на хладном.
Како направити џем од јагоде без кувања?
Још један оригиналан начин одржавања јагоде у шећеру што је више могуће је затварање читавог бобичастог воћа и њихово испуштање шећером. Такав рецепт ће трајати минимално и штеди максималну корист од берри.
Састојци:
- Јагоде - 400 г;
- шећер - 200 г;
Припрема
Однос састојка у рецепту је стандардни 2: 1 (2 дела јагода и један песак). Након што се све биљке сипају, оне се остављају на врућини док се кристали шећера не растворују у соку од јагода. Кандиране јагоде у сирупу тада стоје на стерилним конзервама и одмах се увијају.
Припремљени џем се такође пожељно складишти на хладном.
Јагоде јагоде без пиваре
Љубитељи дебелог јагодичастог сирупа у друштву јагода јагода могу такође примијенити "сирови" начин кувања. Рецепт, у овом случају, практично се неће разликовати од онога што је прво представљено у овом материјалу, само ће се промјенити само пропорције шећера и количине кључања сирупа.
Састојци:
- Јагоде - 400 г;
- шећер - 300 г;
- вода - 100 г.
Припрема
За 4 порције јагоде, узмите 3 порције шећера и послуживање воде. Напуните шећер водом, оставите кухар сирупа 5 минута, затим сипајте целу или сјечите бобице у њих и оставите да се потпуно охлади. Сипајте сируп помешан са јагодичастим соком, затим исперите и кухајте поново, сада око 7 минута. Поновите поступак још три пута, повећавајући време кувања у зависности од жељене густине припремљеног џема. После последњег кључања, ширите бобице преко стерилисаних тегли, напуните их густим сирупом и натопите их стерилним поклопцима.