Скампе су мале величине ракова, њихова дужина је од 3 до 30 цм у дужини. Због чињенице да је рок трајања шкампа изузетно мали, одмах након жетве, они се кувају, а затим замрзавају. Када купујете, обратите пажњу на реп ових ракова. Што дужи производ лежи нездрављен, лакши је његов реп.
Није тајна да су шкампи међу десет најкориснијих морских плодова. То је због јединственог састава, који се ретко налази код становника подводног свијета. Због скоро потпуног одсуства масти, шкампи се сматрају прилично ниско калоријским јелима.
Колико калорија је кувано у шкампи?
У 100 г производа не више од 100 кцал. Овим се предвидја да се кувају једноставно у води. Ако се ови ракови пеку с поврћем и неким сосом, или чак мајонезом, садржај калорија у куваним ољуштеним козицама може се повећати неколико пута.
Свако ко се барем једном покушао смањити тежину, зна да с исхраном у исхрани често пате од косе, коже и ноктију. Коса је досадна, нокти су упечатљиви, кожа не изгледа тако свежа и здрава. То је због недостатка јода и сумпора. Шкампи су незаменљив извор за надокнаду тела овим корисним супстанцама. Упркос чињеници колико калорија је у кувани шкампи, препоручује се да се користе за храну како би изгледали свеже и здраве. Осим тога, 180 г рачића садржи дневну брзину цинка, гвожђа и бакра.
Пошто на полицама наших продавница шкампи пада само у замрзнутој форми, вреди знати правила за њихово одмрзавање. Немојте их одмах одмрзавати на собној температури. Прво преместите пакет из замрзивача у фрижидер неколико сати, а затим га уклоните и одмрзните на собној температури. Овом методом корисне карактеристике производа су боље очуване.