Шта да радите ако нема начина да изађете на зеленило, али стварно желите шишмарку? У ствари, ако не изаберете посебно, можете да кувате своје омиљено посластице и код куће у пећници. Наравно, нећете бити најзанимљивијег духа природе и ароме мржње, али укус ипак испада достојанствен. Препоручујемо неколико опција за кување свињског шиш чаја у пећници.
Скеверс свињетице на ражњи у пећници - рецепт на послужавнику
Састојци:
- Свињски вратови - 980 г;
- чебулице - 370 г;
- лимун средње величине - 1 ком.
- мајонез - 110 г;
- листови босиљка - 3-4 комада;
- сол је велика кухиња - по укусу;
- сет зачињених и ароматичних зачина - по укусу;
- црни бибер свеже подлоге - 2 пинцета.
Припрема
Врло ријетко се овај шишмарки припремају без маринаде. Наше јело, које ћемо кувати у пећници, није изузетак. За маринирање, свињетине вратимо у резине величине око пет центиметара и стави их у одговарајући суд. Затим пошаљемо ољуштене и сецкане сијалице и фино исецкане лишће босиљка и додамо сок од једног средњег лимуна. Додамо со по укусу, уз свеже мљевени црни бибер и зачинске ароматичне зачине за шишмишку и стављамо класични мајонез. Пажљиво мијешајте комаде меса са састојцима маринаде и оставите да се бијете најмање два сата у просторијама или осам сати на полици хладњака.
Недуго пре кувања сисанче у пећници, дрвени ражњићи у хладну воду попрскајте. Стога ће бити могуће избјегавати њихово паљење током пржења меса.
Урезати свињетине свињетине свињетине на припремљене ражњеве, по жељи, наизменично са ринглетс или парадајзом вишње и ставити на послужавник за печење, који је унапред постављен листом пергамента.
Отворимо посуду за печење гајбицама у врелом рерну тридесет минута. Температура током печења шишавих кебабова би требало да буде 200 степени.
Готово направљен мирисни шишмарки од свињетине се послужује столу са поврћем и омиљеним биљем.
Како кухати шишмарки од свињетине у пећници у рукаву?
Састојци:
- Свињски вратови - 980 г;
- чебулице - 780 г;
- сирће - 55 мл;
- пијесак шећер - 45 г;
- сол је велика кухиња - 2 штапића или по укусу;
- сет зачињених и ароматичних зачина - по укусу;
- црни бибер свеже подлоге - 2 пинцета.
Припрема
Исеците свињетину са зачини за шишмишки кебаб, со и бибер, додајте једну велику резану танку сијалицу и пажљиво гнетите масе рукама и мешајте. Ми остављамо месо натопљено, а у међувремену почињемо да качкамо лук. Сјећене сијалице сјечемо с прстеновима, ставимо их у посуду, додамо шећер, слану по укусу, излијемо доста вреле воде и мјешавамо.
Након отприлике десет минута, када се лук охлади и маринира, испразните течност и ставите крупне лукове у непрекидан слој у рукаву за печење постављену на пладњу за печење. Ми стављамо свињетине на примљену лук на јастучићу, везати ивице рукава и послати у врућу пећницу за печење. После око сат времена шишавог кебаба на температури од 220 степени, уклонимо га из пећнице, померимо га заједно са луком на јело и може да служи.
Шиш кебаб у свињској пећници у теглу
Састојци:
- Свињски вратови - 980 г;
- траке сланине - по укусу;
- чебулице - 450 г;
- вода филтрирана - 90 мл;
- Лимун средње величине - 0,5 комада;
- земља коријандер - 1 пинцх;
- со кухана по укус;
- сет зачињених и ароматичних зачина - по укусу;
- црни бибер свеже подлоге - 2 пинцета.
Припрема
Маринада за кување шишмарица од свињетине у рерни у овом случају биће сок од пола лимуна у комбинацији са водом, со, бибером, коријандером и зачини за шишмишки кебаб. Све ово се додаје у посуду са припремљеним делићима свињетине, мијешати, додајте прстима одрезане на прстенове и оставите
Ставите стаклене посуде гајбицама у хладну пећницу и подесите на температури од 200 степени. Након отприлике сат времена кувања, шишмишки кебаб ће бити спреман. Искључите пећницу, отворите врата и пустите да се шишмишки кебаб у теглицама мало охлади, пре него што их извадите за подношење. Ако одмах извадите лименке, они могу пуцати због пада температуре.