Солианка са печуркама је апетизирајуће и мирисно јело које се може припремити у облику паприка у чисто поврћу или уз додавање меса. Међутим, под истим именом постоје и бројне верзије течне вруће, које се служе први на вечери. Посљедње се кува на месу, поврћу или бујицама.
Како кувати хрена са печуркама?
Укусан ходгепоџ са печуркама је идеално добро уравнотежено хранљиво јело које се може послужити без вечере за вечеру или вечеру. Једини изузетак би била хранљива и калоријска варијација врућег меса или кобасице, посебно поштована међу мушким публиком. Припрема хране је једноставна, без додатних кулинарских ужитака.
- Шампињони свежих шампињона или претходно куваних шумских печурака пржени су у уљу док влажност не упари.
- Одвојено пржите, а затим сивите поврће: црни лук са шаргарепом, купусом, другим састојцима према рецепту.
- Печурке од гљива раде на поврћу, топло заједно 5-10 минута.
- У течним верзијама, поврће и печурке се кувају додавањем чорбе или воде.
- Дебели печурки грижљају могу се послужити за сто са биљкама, а супа је допуњена парчинима лимуна, павлаке, маслина.
Гљива салата са свежим печуркама - рецепт
Једноставан ходгопод са печуркама је укусно једноставно са хљебом, може се послужити као украс или користити као пуњење печења. Уместо сок од парадајза, можете узети свеже парадајз, сјецкати их у блендер или пустити кроз грубо. Посебно мирисно јело ће се израђивати са печуркама или подерезозиковами.
Састојци:
- печурке - 1 кг;
- корење - 0,5 кг;
- црни лук - 250 г;
- парадајз сок - 0,5 чаше;
- уље - 70 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Спржите печурке док влага не испарава. Када се користе шумски становници, они се унапред припремају.
- Одвојено прелијте лук са шаргарепом у уљу, мијешајте се с печуркама.
- Сипат парадајз сок, сезонске масе и гурање 30-40 минута испод поклопца, повремено мешање.
Солианка са печуркама и купусом - рецепт
У већини већина рецепата припремљена је салата од печурака са купусом. Класичан рецепт за сличну верзију грицкалица биће представљен касније. По жељи, може се разноврсити или прилагодити вашем укусу, додајући зачине, зачине, бели лук или једноставно зеленило након завршетка процеса гашења.
Састојци:
- печурке и купус - по 0,5 кг;
- корење и лук - 150 г;
- парадајз сок - 1 стакло;
- уље - 70 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Додајте пола лука у маслац, додајте печурке, испрскајте док влага не испарава.
- У суду или котлу, преостали црни лук са шаргарепом.
- Додајте сецкани купус, сипајте у сок од парадајза, сезоните масу поврћа по укусу, кувајте док не мекане.
- Додајте тост гљива.
- После 10 минута лагања испод поклопца, спремна је свежа купусова супа са печуркама.
Салата од поврћа са печуркама
Посебно укусна је гугалица са парадајзом, која се урезује у резине и залепи остатку поврћа у процес гашења. Свака печурка се може додати како у прженом, тако и једноставно кувану, што ће повећати дијететске карактеристике посуде и смањити садржај калорија.
Састојци:
- печурке и купус - по 0,5 кг;
- корење и лук - 150 г;
- парадајз - 300 г;
- Провансална трава - штапић;
- сол, бибер, зеленило, уље.
Припрема
- Пржи лук са шаргарепом.
- Додајте купус, качкаваљ 20 минута.
- Парадајз, куване или пржене печурке.
- Посуђујте посуду, окусите 10 минута испод поклопца.
- Служи ходгеподге са поврћем и печуркама са свјежим биљем.
Солианка из киселог купуса са печуркама
Следећи рецепт за соли са печуркама погодан је за прављење ручног менија. Врући резултат, куван уз додатак киселог купуса , биће задовољан величанственим светлом засићеним укусом са пријатном киселином и сјајном аромом, постигнутом употребом сухих белих печурака.
Састојци:
- сушене беле печурке - 70 г;
- свеже печурке - 400 г;
- свеж и кисели купус - по 300 г;
- корење и лук - 150 г;
- парадајз - 250 г;
- корен першуна - 100 г;
- сол, бибер, ловор, лимун, павлака, маслине, путер.
Припрема
- Беле печурке су натопљене и куване додавањем шаргарепа и лука у трајању од 30 минута.
- Пржените преостали црни лук, першун и шаргарепу, додајте парадајз, киселу кашу и свеж купус, обарајте 15 минута.
- Распоредити обућу у напуњеној брозги са резним порцинским печуркама.
- Бацајте нарезане свеже печурке, зачини, кухајте вреле 15 минута.
- Служи ходгепоџом са печуркама са павлаку, биљем, лимуном и маслинама.
Супа са солним печуркама
Припремљен је у облику печурке од гљиве, чији се рецепт наводи у наставку, припремљен је без купуса, али уз додавање киселина, капара или маслина. Потпуно нова палета укуса наћи ће многе љубитеље и постати једна од најпопуларнијих кулинарских креација. Свјеже печурке се могу узимати, а осушене су пожељно користити бијелу.
Састојци:
- сушене беле печурке - 50 г;
- Свеже печурке - 0,5 кг;
- кисели краставци - 3 комада;
- корење и лук - 250 г;
- парадајз паста - 100 г;
- капаре или црне маслине - 100 г;
- вода - 3 л;
- сол, бибер, ловор, павлака, зеленило, уље.
Припрема
- Прекријемо претходно натопљене у водене порциније печурке додавањем сијалице 30 минута.
- Сијалица се извади, чорба се филтрира.
- Додајте свјеже печурке, одвојене одвојено у лук уља с шаргарепом, парадајз пастером и слатким краставцем.
- Падање капара, зачињено топло по укусу.
- Готова храна са порчинским печуркама служи се са павлацима и зачинама.
Солианка са печуркама и месом
Најсмрта верзија вруће - ходгеподге меса са печуркама. У овом случају, говедина се користи као основна компонента, али можете узети свињетину, друго месо. Димљена шунка може се заменити другим димљеним намирницама, а умјесто свежих парадајза додати парадајзу у чорбу.
Састојци:
- говедина - 250 г;
- димљена шунка - 250 г;
- Свеже печурке - 250 г;
- купус - 150 г;
- кисели краставци - 1-2 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- парадајз - 2 комада;
- маслине - 100 г;
- вода - 2 л;
- сол, бибер, ловор, павлака, зеленило, уље.
Припрема
- Кувајте говедину све док не будете спремни, извадите месо из чорбе, исеците на коцке, вратите је на тањир.
- Додати исецкане печурке, димљено месо, купус.
- Додајте лук са шаргарепом, положите земљу парадајз, краставце, додајте масу од 15 минута.
- Уђите у гардеробу, лијеване маслине, зачини, кухајте 10 минута.
Супа са солиром и печуркама и кобасицом
Несто мање укусно и хранљиво је ходгеподге са печуркама, кухано кобасицама или кобасицама. Свињетина се може припремити од говедине или узимањем димљених ребара за засићенији укус и мирис. Као биљни филер у овом случају, умјесто купуса, се користи урезано у мали кромпир.
Састојци:
- димљена ребра - 500 г;
- кобасице - 3 комада;
- димљени производи - 300 г;
- киселе печурке - 300 г;
- кромпир - 2-3 комада;
- кисели краставци - 2 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- парадајз паста - 60 г;
- маслине - 50 г;
- сол, бибер, ловор, павлака, зеленило, уље.
Припрема
- Решите ребра 1 сат, одвојите месо из костију, исеците.
- Додајте месо у јухо, заједно са клесаним кобасицама, димљеним производима и кромпиром.
- После 10 минута кувања додајте слани лук са шаргарепом, краставцима, печуркама, тестенинама и маслинама.
- После још 10 минута кувања, гардероба са кобасицама и печуркама ће бити спремна.
Мусхроом ходгеподге са кромпиром за друго
Следећи изворни рецепт за укусно соли са печуркама није као и друге верзије посуде и има неупоредив укус. Основна компонента у овом случају, заједно са печуркама је кромпир, чије је каљење у млијеку учинило да је јело ринфузно, а палета је деликатнија.
Састојци:
- печурке - 900 г;
- кромпир - 1 кг;
- млеко - 700 мл;
- павлака - 200 г;
- бело сухо вино - 100 мл;
- вишња - 7 комада;
- црни лук - 1 комад;
- сир и маслац - 50 г;
- со, бибер, лаурел.
Припрема
- Две трећине од свих кромпира се сипа млеком, постављеном у шпорет на штедњаку.
- Преостали делови кромпироваца се пржите са луком у уљу, додајући вишњу и вино, шире се у посуду.
- Уђите у посуду, печурке, павлака, сир, конзервиране 30 минута.
- Пружите ходгепоџ са биљем док је вруће.
Салсола са пилетином и печуркама
Домаћи ходгопод са печуркама, припремљен за други, узимајући у обзир препоруке доле, биће вредан независан оброк за храну за вечеру или вечеру. Кромпир се може искључити из састава, замењујући га са делом купуса и печурака, а умјесто пилећег филета узимати дијелове пилеће трупце.
Састојци:
- печурке и пилећи филе - 300 г;
- кромпир - 3 комада;
- купус - 0,5 кг;
- црни лук, шаргарепа, парадајз - 1 ком.
- со, бибер, лаурел.
Припрема
- Комбинирајте у прженим црним луком са шаргарепом, комадиће пилетине.
- Додајте купус, кромпир, пржени парадајз, печурке.
- Окупите ходгепоџу и кухајте 30-40 минута.
Солианка са сланим печуркама - рецепт
Богат ароматични ходгод са белим печуркама осушен и било којим другим сољеним не може никога оставити равнодушним. Пријатан пикантан, кисели укус вреле ће постати још интензивнији ако се пола свежег купуса замени киселином. Послужите посудом са павлацем, лимуном резане фино сецкане зеленице.
Састојци:
- Сушене печурке - 60 г;
- слане печурке - 0,5 кг;
- корење - 1 комад;
- парадајз и лук - 2 комада;
- купус - 300 г;
- сол, бибер, ловор, уље.
Припрема
- Укопати натопљене и сецкане беле печурке.
- Додајте купус сребра са лигњем, парадајзом, киселим печуркама.
- Окупите храну, кухајте 20 минута.
Солианка са печуркама у мултиварку
Припрема соли са печуркама може се сигурно поверити мултиваријантном. Паметни уређај се деликатно носи са гашењем компонената који постају мекани, укусни, али у потпуности чувају интегритет делова. Биће укусно са било којим печуркама, али шумарски становници увек имају приоритет.
Састојци:
- печурке - 0,5 кг;
- купус - 800 г;
- корење и кисели краставци - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- парадајз сос - 70 г;
- сол, бибер, шећер, уље.
Припрема
- Пржи лук са шаргарепом.
- Лези купус, печурке, краставци, парадајз и зачини.
- Пребаците уређај на "Каљење" и припремите јело 1 сат.
- Испарити вишак влаге на "Баке" 10 минута.
Солианка са печуркама за зиму - лизите прсте!
Жетвени ходгепоџ са печуркама за зиму у банкама биће најбоља домаћа ужина међу осталим обиљежјем залиха у остави. Може се послужити као самопотражујућа ужина, топла јела која се користи као пуњење за питу или пуњење за припрему богатих супа.
Састојци:
- печурке шуме - 1 кг;
- купус - 2 кг;
- корење и лук - по 0,5 кг;
- парадајз сос - 250 г;
- соли - 30 г;
- уље - 50 мл;
- лимунска киселина - штапић;
- сирће - по 15 мл по 0,5 литра.
Припрема
- Укопи се са додавањем лимунске киселине и сланих печурака, дозволите да се одлијесте.
- Додајте лук, пржену у уље са шаргарепом, купусом, сосом и со, чашом за 1,5 сата.
- Залијепите салату вруће преко стерилисаних тегли, улијете у сирће, плутајте контејнере с куваним поклопцима, темељито завијте док се потпуно не охлади за споро селф-стерилизацију.