Сирене шпорете или, на неки други начин, сирне скуте од скутера - необично укусно и задовољавајуће јело. Који рецепти за кување данас не постоје? Припремљени су додавањем сушених кајсија, грожђица, свежег воћа, ваљаног у брашном, манго и дробљеницама.
Неке љубавнице чак успијевају да их направе без јајета. Хајде да прегледамо са вама неке рецепте за припрему укусних цурдс.
Рецепти с кокошињим сиром без јаја
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- соли - штапић;
- шећер - 2 тсп.
- брашно - 1 комад;
- свјежа мета, душо - по вољи;
- биљно уље.
Припрема
Како кувати сиреве? Дакле, узми скут, ставите је у посуду, додајте мало со, залијете брашно и шећер. Ми све темељно мешамо и крушимо кобасицу из теста. Затим смо га исечили на једнаке дијелове и, наслијеђени у води рукама, обликујемо колаче. Свака цурд је жвао у брашном и ставио у загрејану посуду биљно уље. Покривајте поклопац, смањите гас и пржите док се дно не затамне. Затим нежно окрећите сирупе и поново их кувајте испод поклопца док не будете спремни. Одмах прије служења украсите сирћет са свежим листовима менте и водом, по жељи, са медом.
Рецепти с кукама с јајима
Састојци:
- жуманца - 3 комада;
- брашно - 200 г;
- качкаваљ - 500 г;
- соли - штапић;
- шећер - 5 тбсп. кашике;
- Ванилин шећер - 1 кашичица;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Да припремите домаћи сир, узмите скут, пажљиво га гнетите виљушком или убрусите у блендеру. Додамо јајне жоље, со, шећер и ванилин шећер. Темељно трљајте све, постепено прелијте прешишано брашно и мешајте масе цурде на хомогеност.
У теглу налијте биљно уље и загрејте га на ниској температури. Из теста формирамо скутни сир, лагано их бацамо у брашно и ставимо их у теглу. Покријте са поклопцем и пржите са обе стране док не формирају пробушену и ружну кору. То је све, закривљени сиреви су спремни!
Рецепти с кукама с јабукама
Састојци:
- крух - 6 тбсп. кашике;
- качкаваљ - 500 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- кромпир шкроб - 2 тсп.
- јабука - 2 комада;
- Ванилин шећер - по укусу;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Добро савијте сир. Вибрирајте беланчевине и додајте 2 тбсп. кашике манге. Ми се добро мешамо и оставимо да стојимо 2-3 минута. Затим налијмо смешу јаја у сосје и мијешати масу све док не буде равномерна. Сада сипајте у скроб, ванилин шећер и ставите јаје на јаја. Опет, пажљиво помешајте све.
У тигању загрејамо биљно уље. Из масе цурде формирамо ситне подлошке и увијамо их у ману. Сирово торто са јабукама ширимо у теглу и пржимо до златне боје са обе стране.
Рецепти с кукурузним сира са грожђем
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- розине - 0,5 комада;
- крух - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- соли - штапић;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Кухињски сир се помеша са кнедлом и остави око сат времена. Затим додајте шећер, сланину соли, јаје, пре-натопљене грожђице и ставите прашак за пециво. Све темељито мијешајте док се не хомогени. Тесто за сирће треба да буде мекано, али лагано држите руке. Коришћењем жлице, ширите припремљену масу на површину која је сипана брашна и окрените их са свих страна у брашном. Сада тачно формирајте скутни сир и пржите их у биљном уљу до руде. Припремите готових сирника топло павлаком или џемом, обучите свежим листовима менте.
Бон аппетит!