Свака морска риба сматра се веома корисним производом, који се мора обавезно укључити у вашу исхрану с времена на време. Наравно, многи су чули за корисне особине рибе. Некоме воли филет, а некоме воли деликатесност попут јетре ове рибе. Али, нажалост, многи не знају шта се тачно налази у трској? Да бисмо исправили овај неспоразум, покушаћемо да вам детаљно кажемо све његове квалитете.
Састав и корисна својства трске
То је нискокалорични производ, засићен вредним аминокиселинама и протеинским једињењима, који нам је једноставно потребан за нормалан рад свих наших органа. Незасићене масне киселине омега-3 и омега-6 садржане у њему доприносе пречишћавању крви од холестерола, обнављању мембранских ћелијских мембрана, умањујући развој ћелија карцинома и значајно побољшање активности мозга.
Коришћене особине рибљег трска су такође садржане у моћном арсеналу витамина: Е, Ц, А, Д, К, укључујући витамине групе Б (Б12, Б9, Б6, Б4, Б3, Б2, Б1). Наравно, не треба заборавити богат састав микро и макроелемената, као што су магнезијум, калијум, натријум, калцијум, манган, бакар, фосфор, јод, гвожђе, сумпорни цинк и селен.
Међу свим корисним својствима трске, један од најважнијих је, практично, недостатак холестерола и пристојан садржај протеина, који у 100 грама рибе има 16 грама. Ово вам омогућава да успешно замените месо рибом и користите бакалар за губитак тежине. Због мале количине гвожђа, јела из ове рибе треба припремити за људе склоне анемији (недостатак гвожђа).
Богат хемијски састав и корисна својства боде омогућавају побољшање свих метаболичких процеса у телу, повећавају отпорност тела различитим вирусима и ојачају имунитет. Али, што је пријатно, због садржаја масти (0,3-0,4%) и недостатка угљених хидрата, можете
И одраслима и дјеци од 3 године и трудницама се препоручује редовно јести јетре. Помаже да се носи са нервним поремећајима, може смањити вероватноћу постпарталне депресије , спречава кардиоваскуларне болести. Такође користите јетри за губитак тежине и спречавање обољења зглобова.