Многи људи желе да сазнају која храна садржи серотонин, јер се чује да је дивна супстанца која ствара добро расположење . Заправо, сам израз "серотонин у храни" садржи нетачност. Серотонин није супстанца или минерал, већ хормон који људско тело производи као резултат употребе одређених намирница. Уместо фразе "храна богата серотонином", тачније је говорити о производима који повећавају његов садржај у телу.
Шта даје серотонину телу?
Серотонин се понекад условно назива "хормон радости", јер он је одговоран за добро располагање духом и утиском. Доказано је да коришћење одређених врста производа може стимулисати његову производњу, тиме повећати расположење.
Стање стреса, депресије, оскудице - све то штети организму, уништава успостављени метаболизам и генерално негативно утиче на здравље. Знајући који производи ће довести до производње серотонина, ваше расположење може бити много лакше контролисано.
Које су супстанце потребне за производњу серотонина?
Телу синтетизованим серотонином, неопходно је осигурати снабдевање триптофана - супстанцом која покреће потребан механизам. Довољно је само 1-2 грама ове аминокиселине дневно, а увек ћете бити у добром духу. Запамтите, у којим производима је садржано, то неће бити тешко.
Поред тога, за производњу серотонина, тијелу је потребна довољна количина витамина Б и магнезијума. А најлакши начин да развијете овај хормон за тело је да добијете једноставне шећере које обилују свим слаткишима. Овај метод је веома опасан, јер се доказује да за само неколико недеља особа зависи од слатке .
Производи који повећавају серотонин
Запамтите да на расположење утичу и сунчеви зраци и спортови. Понекад, за промене у животу, морате започети са тренингом и често посјетити улицу, а зими - периодично посјетите соларијум. Ако тражите серотонин у намирницама, односно, супстанцама које изазивају његову производњу, вриједи се окренути сљедећим категоријама:
Храна богата једноставним угљеним хидратима:
- слаткиши - најбоље је одабрати оне које волите више од других, било да се ради о чоколади, колачима, сосу или марсхмаллоу;
- белог хлеба и пецива - ови производи не би требали бити одузети од оних који имају исхрану, али у случају акутне потребе за побољшањем стања ума, они су прилично погодни.
Храна богата триптофаном:
- тврди сир - рекордер, 100 г производа садржи практично пуну дневну норму триптофана;
- пасуљ и соја - најбоље је користити соју у облику соје, а не производи са њом у саставу;
- печурке од острига су једине печурке које значајно утичу на расположење;
- прерађени сир - не превише богат триптофаном, боље је користити у комбинацији са другим производима;
- мастни сир (најбољи дом);
- хељде и пропланак (у њима садржај триптофана није превелики).
Храна богата витаминима Б:
- јетра и други месни производи;
- овсена каша;
- квасац (укључујући пиво);
- листнато поврће, салате;
- банане, диње, поморанџе;
- датуми;
- бундева.
Храна богата магнезијумом:
- црни пиринач;
- мекиње и фармацеутска влакна;
- суве шљиве и суве кајсије;
- морски кале.
Свакодневно у вашој исхрани барем један производ из сваке категорије (осим једноставних угљених хидрата, који су погоднији за хитне мере), пружит ћете изврсну подршку телу и увијек ћете бити у добром расположењу.