Један од начина да се изгуби тежина је контролисање садржаја калорија у свакодневној исхрани и држати га унутар 1200 кцал. Међутим, важно је да тело не доживи недостатак хранљивих материја које му помажу да функционише у потпуности. Из тог разлога, током губитка телесне тежине, саветује се дијететичарима да укључе у своју дневну исхрану рибе. Рибље посуђе помажу наситавању организма храњивим материјама, масним киселинама, витаминима и минералима.
Једна од највреднијих риба за људску потрошњу је скуша. Иако је ова риба масна сорта, садржај калорија у скуша је у просечном опсегу нормале. У скушама ухваћеном у јесен, масти могу имати скоро трећину рибе. Међутим, тело их лако апсорбује, а масне киселине лече тело, чишћење посуда холестерола и побољшање изгледа косе, ноктију и коже.
Садржај калорија у скуша
Калоријски садржај скуше одређује станиште рибе и период у којем је ухваћен. Дакле, скуша сјеверних вода биће мање калорична од рибе која насељује топлу океанску ширину. Што се тиче времена хватања, најсмртнији скуша постаје јесен, а тиме и више калорија. Калорични садржај свежег скуша на 100 г варира од 150 до 200 кцал.
Поред тога, садржај калорија у рибама зависи од начина његове припреме. Повећава се због топлотне обраде и додавања различитих састојака, на пример, уља.
Садржај калорија у скупљању, зависно од начина припреме:
- Стеам скуша се сматра најнижим калоричним начином кувања. Ово јело садржи само 160 калорија. Током дијетета, скупља врста помоћи ће одржавању здравља и засијању тела.
- Садржај калорија у пећници је око 170-190 калорија. Пеците рибу у посебном рукаву у свом соку, без додавања зачина и уља.
- Калоријски садржај куваних скуша је око 200 јединица. Куване, печене и парове рибе могу ући у дневну исхрану уз исхрану. Оваква врста кувања само мало повећава своју калоричну вредност.
- Сладак димљени скувар је омиљени производ многих људи. Заправо, савремени начин пушења није. Такозвано пушење врши се саљењем рибе у посебном раствору. Као резултат, скуша стиче укус и изглед, карактеристичан за димљене производе. Калоријски садржај такве рибе је релативно низак - око 220 кцал. Међутим, хемијски реагенс доводи у питање корисност таквог производа.
- Калоријски садржај скуваног скуша је око 240-260 калорија. Поред високог калоричног садржаја, овај производ носи оптерећење на стомаку и јетри, спречавајући тијело да потпуно очисти и одмори током дијета.
- Садржи скупље уље
само по себи 280 кцал, различите зачине и повећану количину масти. Због тога скупљени скутер на овај начин није погодан за јело током дијета. - Садржај калоријума сланог скуша зависи од сланог раствора у којој је натопљен и дужине боравка у овом сланој води. Што је више компоненти додато у саламури, више калорија ће бити скупље. Благо слани скуша, натопљен у стандардном сољеном раствору, биће само мало више калорија свеже. Просечан садржај калорија у сланој скуши је 220 јединица.
- Садржај калорија у врућим димљеним скушама износи више од 300 јединица. Према томе, риба, кувана на овај начин, није најбољи производ за исхрану током дијета.