Дакле, желите да понекад кухате на вечери нешто необично, укусно и укусно, да бисте задовољили себе и своје вољене. Скрећемо вам пажњу неколико рецепата за супу са дагњама, које ће свима желети без изузетка.
Супа са дагњама и резанцима
Састојци:
- дагње - 100 г;
- црни лук - 0,5 комада;
- маслац - 20 г;
- со, зачини - по укусу;
- рибља чорба - 400 мл;
- резанци - 50 г.
Припрема
Свињице се опере и пржимо фино сесјаним луком и коренима у маслацу. Резанци се кувају 3 минута у лагано слану воду, нагнуте на сито и темељно опере. Затим стављамо дагње у кувајуће јуле са луком и резанцима, затворите поклопац и кувамо на ниској врућини 20 минута док се не кува. Када служите, просипајте супу на плочама и потресите фино исецкане свеже биљке.
Супа са дагњама и сирем
Љубитељи сира сигурно ће ценити рецепт за сирово супе са морским плодовима : шкампи и дагње.
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- црни лук - 1 ком.
- Сушен бели лук - по укусу;
- корење - 1 комад;
- сок спојен - 3 комада;
- дагње - 200 г;
- краљевске козице - 150 г;
- бели лук - 150 г.
Припрема
За припрему сира супе са дагњама, кромпиром, луком и шаргарепом очистимо и кувамо у благо слану воду. Затим налијемо пола чаше добијене поврће од поврћа, а остатак се раствори блендером. Склопљени сиреви разрезани на мале коцке и растворени у растворљивој биљној брашви, пажљиво мешајте и сипајте резултујућу масу сира у танку косу у супу. Затворите поклопац са поклопцем и кувајте још 5 до 7 минута, додајући мало посушеног белог лука на посуду по укусу. Пре-заварене дагње и шкампи се постављају на плоче, прелијеју супу и додају крутон. То је све, супа са шкампима и дагњама је спремна, можете свима позвати на сто.
Такође покушајте да користите дагње да направите парадајз супа са морским плодовима , то ће бити врло укусно. Бон аппетит!