Свака домаћица је свесна основних састојака за пуњење горива. То укључује: биљно, маслиново уље, кукурузно уље, јогурт, соја сос , вински сир, итд. И, додавањем зачињених биљака и зачина, добићете различите облоге, што ће дати посуду оригиналност и невероватну пикантност. Хајде да сазнамо како припремити летње салате без мајонезе.
Лака летња салата без мајонезе
Састојци:
- бели купус - 500 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- сијалица - 1 комад;
- свеже зеленило - 1 гомилица;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- лимун - 0,5 комада;
- зачини.
Припрема
Купус се чисти са горњег оштећеног лишћа, фино рашчлањен и просецан сољем. Бугарски бибер опрати, уклонити семе и сјећи на танке траке. Сијалица је очишћена и нарезана танким полупречницима. Од пола лимуна стисните у посуду сокова, додајте уље и зачине. Зеленило се опере, осуши и здроби. Мешајте све састојке у дубоку посуду, допуните, премешајте и уклоните пола сата у фрижидеру, а затим га послужите столу.
Летња вечерња салата без мајонезе
Састојци:
- сири тврди - 200 г;
- пилеће бутине - 2 комада;
- свежи краставац - 3 комада;
- лоаф - 50 г;
- листови зелене салате - 5 комада;
- зелени лук - 1 гомилица;
- биљно уље;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сирће - 2 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Кувамо пилетину док не кувамо, извадимо из бујице и охладимо. Листови зелене салате и зелени лук се испрати и оставити да се осуше на салветама. Са хлеба исецкати кору и исецати мрвицу на коцке оштрим ножем. Пржите их у сувом тигању до златне боје. Тврди сир трљао на великој групи. После тога узимамо готово пилеће месо, одвојимо је од кости и исецемо га на мале комаде. Рудник краставаца, суви и решетке.
Листови зелене салате су рађени на комад средње величине. Затим додамо све састојке у посуду за салату, сољу, бибер по укусу, уз сезону уз сирће и биљно уље. Баци стисните преко чесна за пресвлаке и темељито премешајте. Додамо крутоне у салату непосредно пре служења тако да не омекшавају.
Летња салата без мајонезе
Састојци:
- свежи краставци - 500 г;
- бели лук - 5 зуба;
- копер - 1 гомилица;
- лимун - 0,5 комада;
- чили паприка;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Краставци се опере, осуше и пресече у кругове, дебео око 0,5 центиметра. Чесен се чисти из луске и стисне преко штампе. Чили паприка је спасена од семена и фино исечена ножем. Од пола лимуна стиснемо сок. Сада се повезујемо у краставцима дубоког чаја, белим луком, сецканом копером и сланим по укусу. Напуните салату биљним уљем и сипајте лимунов сок. Добро промешајте и послужите јело на столу.
Летња салата без мајонеза на свечаном столу
Састојци:
- пилеће груди - 1 комад;
- шпаргла - 300 г;
- свеже јагоде - 100 г;
- целер - 1 ком.
- зачини;
- Крушка - 1 комад;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- крем - 1 комад;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- мушкатни орах - по укусу.
Припрема
Кување пилеће дојке до кувања, хлађења и исецања на комаде. Шпаргла је опрана, очишћена, бланшана 3 минута, сипана хладна вода и бачена на циркулацију. У понвору растопите маслац и пржите брашно све до златне боје. Затим сипајте у крему, лагано додајте со, бибер и баците мушкатни орах. На спори врућини загрејте смешу и доведите до згушњавања.
Стаклени целер је опран и танко рашчлањен. Моја крушка, осушимо је, исецамо језгро и срушимо га лобулама. Јагода је опрана, потопи пешкир и нежно исећи у четвртине. Сада спојимо све састојке у посуду за салату, прелијмо хладним сосом, мијешамо и служи на столу охлађеним.