Дивна декорација печења биће декоративно јестиво цвеће направљено од стране себе. Цвеће направљено од квасца или лиснатог пецива, направљено према техникама испод, помаже у разликовању омиљених пецива на позадини других јела и диверзификацији празничног стола.
Како направити цвеће из теста сопственим рукама, приказаћемо на фотографији мајсторску класу испод.
Уживо тесто цвеће
Припреме треба да почну са припремом теста. За печење можете користити и готову масу и тесто сопствене припреме према следећем рецепту. Одмах упозоравају: цвеће је јестиво! И нека вас не плаше необичних састојака попут вазелина или глицерина - они су регистровани адитиви за храну, које редовно једемо без да их запазимо.
Састојци:
- кукурузно брашно - 1 комад;
- вода - ½ ставка;
- глицерин - 1 тбсп. кашика;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- Васелине - ½ ст. кашике.
Припрема
Вода, глицерин и вазелин се комбинују с лимуновим соком и добро сјај. Полако баците брашно у смешу. Готово тесто ће бити густо, али лепљиво и не еластично.
Поставили смо посуду са тестом за средњу топлоту и мешајте док се тесто не сабије. Чим се то догоди - повећајте ватру и држите масу на ватру још 2-3 минута. Проверавамо спремност прстом, ако се тесто не придржава - време је да га уклоните са плоче.
У следећој фази, поред бојења хране, потребан нам је и мали ваљак, нож, игла и калупи за обликовање и текстуру будућих биљака (други није потребан).
Обојени комади теста се увијају у торту у облику вретена. И врати је у пупољак.
Унутрашњи пупољак је спреман и сада, све што остане је лепити латице на њега. Да би се то урадило, кугла теста се ваљала у конус, чији је широки део равно ножем или ручно.
Латице се лако причвршћују за ...
... и све остало је да повећате број цветова тако што их примјењујете у слојевима са спиралом све док вам цвијет не постане задовољан.
Последњи детаљ је лишће, исечемо их посебним обликом, а затим га превлачимо преко валовите плоче. Као резултат, добијамо облик и текстуру природног листа. Ако немате валовиту плочу, једноставно пратите вене на листовима игло.
Осим ружа, остало цвијеће се може направити кориштењем исте технологије. На пример, уже латице се могу причврстити не према унутрашњем пупољку, већ на малу лоптицу. Рубови пупољака се пресецају маказама, а као резултат тога, ово је лепота.
Па, ако мислите да то није довољно за украшавање десерта, онда бисте требали знати како направити мастик за торту и чоколадну крему .