Месо ове рибе практично нема костију, а месо ове рибе посебно се тражи у рибљим јелима. Рецепти филета сумки су разноврсни: рибе су замрзнуте, пржене, пржене и куване, припремљено је млевено месо за кокице и пита . Размислите о начинима за припрему филета полутка.
Како кухати филете полака у пећници?
Традиционално, филети из филети су печени у фолији, која штити рибу од сушења. Овај рецепт користи комбиновану методу топлотне обраде: у фолији и без њега. Пре него што припремите филете од полутка, маринирате рибу четврт сат времена у зачини, да бисте дали укус и нежну кору.
Састојци:
- филети од полоцкова - 580 г;
- Бугарски бибер - 90 г;
- црвени лук - 35 г;
- парадајз - 60 г;
- бели лук - 3 зуба;
- маслиново уље - 30 мл;
- сува паприка - 1 кашичица.
Припрема
- Филете од полумјесеца сече у великим комадима, млевене зачине, маслиново уље и пошаљу пола сата за маринирање.
- Припремљено и ољуштено поврће сече на мале коцке и лагано пржи уље.
- Пренесите поврће у посебан контејнер и пеците пар минута у пећницу на температури од 190 степени.
- Ставите сумулисани полутњак на мало лагано пражено поврће и пеците 10 минута. Покријте рибу фолијом и држите у пећници истовремено.
- Припремите јело четврт сат времена.
Како грилл филети полимера у тесту - рецепт
Најбржи начин да добијете лагану рибу на вечеру је да кувате рибље филете у тепсију. Састојци за тесто се користе најразличитије: у тесту додајте сир, зеленило, мајонез и зачињене зачине. У овом рецепту користи се класично брашно јаје и брашно.
Састојци:
- филети од полутка - 740 г;
- брашно - 130 г;
- јаја - 2 комада;
- биљно уље - 75 мл;
- млеко - 110 мл.
Припрема
- Припремљена риба, исеците на резине и кухајте тесто.
- Разблажите јаја са млеком, додајте брашно и мешајте течност. Узмите мешавину са паприком.
- У јако загрејаном тигању налијте уље и спржите комадиће рибе, пре-потапните их у тепсију, до златне боје са обе стране.
Качкети од филета полутака
Састојци:
- филети од полоцкова - 750 г;
- тврди сир - 120 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 50 г;
- бели лук - 2 зуба;
- хлебна мрвица - 100 г;
- павлака - 80 г;
- биљно уље - 70 мл;
- вода - 50 мл.
Припрема
- Благо побиједили филете од полоцкова и пресекли на пола.
- Помешајте киселу крему, сецкани сир и бели лук и нанијети масу на филе.
- Филете увуците у ролне.
- Вадите јаја водом, оборите филет умотан у брашно, а затим у смешу јаја, затим западируите у мрвицама хлеба и потопите у мешавину јаја, поново напуните мрвицама.
- Формирајте кокице и пржите уље до оштре боје.
Супа од рибе
Састојци:
- филети од полоцкова - 470 г;
- прерађени сир - 80 г;
- вода - 2,5 литара;
- шаргарепе -35 г;
- лук - 35 г;
- маслац -50 г.
Припрема
- Исечени лук и шаргарепа, ставите у путер док се не смеше.
- Исеците филете полуске Аласка у ситним комадима.
- У врелу воду излаже рибу, поврће и ситан сип.
- Припремите супу четврт сат времена, а затим га послужите столу.
Филет каше од полутка
Састојци:
- филети од полоцкова - 350 г;
- кромпир - 140 г;
- лук - 45 г;
- шаргарепа - 55 г;
- јаја - 3 комада;
- павлака - 25 г;
- биљно уље - 35 мл;
- шаком першуна.
Припрема
- Укопати ољуштени кромпир до пола кувања, пржите сецкани лук.
- Урезати рибље филете на мале резове.
- Припремите мешавину јаја за тепсију, бацајући киселу крему заједно са јајима.
- Припремљени састојци, ставите у слојеве: кромпир, сломљена сирове шаргарепе, риба, лук, сецкани першун.
- Сипати јело смешом јаја и кувати у пећници пола сата на температури од 180 степени.