Данас се за припрему разних јела од меса најчешће користи пилетина, јер је месо ове птице најприступачнија опција. Али јела од пачетог меса су веома хранљива и укусна: она је невероватно нежна и одмах се топи. Само служи као прилог на патки? Ово питање брине многе домаћице. Гарнир може бити прилично разноврстан. На пример, можете пити пиринач који је специјално припремљен за птицу, кромпир, хељде или грашак. Нудимо вам неколико рецепата гарнитура за патку, а сами изаберете најприкладније и укусније.
Украшите од хељде до пржене патке
Састојци:
- Граховоћа - 1 ставка;
- вода - 2 предмета;
- шампињони - 200 г;
- сијалица - 2 комада;
- маслац - 10 г;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Исперите хељде, ставите хладну воду, запалите, доведите до вреле, со и кухајте 20 минута. Немојте губити време узалуд, мијењати и обрађивати печурке, сјећи их на 4 дијела. Олуштене жаруље срушене танким полу-точковима. Печурке и црни лук се исече у теглу у биљном уљу око 25 минута. Зачините посуду са сољу и биром по укусу, мешајте. Када служимо на столу, попуњавамо припремљену гумену кашасту кашу са маслацем, постављамо на плочама делова и поставимо печурке на врх и служимо им на столу до патке.
Уређај за патке у Пекингу
Састојци:
- пшенично брашно - 1 комад;
- кувана вода;
- пилеће јаје - 2 комада;
- зелени лук - 20 г;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Сада кажите која бочна јела најбоље одговара патки у Пекингу . Уз ово јело, фино вруће палачинке, лагано пржене на биљном уљу, савршено су комбиноване. Дакле, мешајте пшенично брашно водом и разбијте јој јаја у њега. Премазали смо смешу до теста течности. Перје зеленог лука се опере, потресају, дробљене и сипају у тесто. Сада пржите палачинке у загрејаном тигању у малој количини биљног уља.
После тога просирите резано месо меса у готову палачинку, сипајте га било којим сосом, послужите посуду за столом и уживајте у кувани према класичном рецепту Пекинг патка.
Украсите печену патку
Састојци:
- корење - 2 комада;
- пиринач - 0,5 предмета;
- бели купус - 500 г;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Опрати смо пиринач, осушити и ставити у тањир или дубок тепих, подмазан биљним уљем. Шаргарепа се чисти, трља на великој груди и дода пириначу. Кување на слабом ватри све до златне боје. Затим сипајте мало воде и доведите до врелице.
Овај пут опрати, осушити, сјећи танке сламаче купуса и сипати га на пиринач са шаргарепом. Све је помешано, покривено поклопцем и паприком, периодично заливајући воду тако да јар не гори. На самом крају сољења, бибер по укусу и када је гарнитура потпуно спремна, ставите на плочу до патке.
Украсите за патке са поморанџима
Састојци:
- кувана вода - 5 комада;
- маслац - 30 г;
- суви здробљени грашак - 2 комада;
- сол.
Припрема
Дакле, да припремите укусну јелу за патку, узмите сухом здробљеном грашком, оперите га, 1 сат намочите водом. Затим се пасуљ поново опере, улије у посуду мултиварке и сипају водом која је кључна, подсаливају по укусу. На уређају поставили смо режим "гашење", затворили поклопац и кували око сат времена. 2. Додајте парче крем маслаца у готови пиреји, мешајте и служите као украс на патки са поморанџе .